Information zum Wein
Dieser Riesling stammt aus den Flachlagen in Turckheim am Herrenweg. Der Boden wird vor allem von Lehm, Sand und Kies bestimmt. Diese Talsohle wurde im Quartär von Gletschern und Flüssen geformt. Die Schichten aus großen Kieselsteinen können über 45 m tief sein. Der Talboden profitiert von frühen Reifebedingungen, was besonders im Jahr 2024 interessant war. Die frühe Lese und der Bodenstoffwechsel sorgten für eine schnelle und dynamische Gärung, die zu einem knochentrockenen Wein führte. Ausgebaut wurde er in großen Fudern. Der pH-Wert liegt bei 3,2.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Elsass |
| Rebsorten | Riesling |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760424210320 |
| Herstellerangaben | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France |
| Trinkreife von | 2024 |
| Trinkreife bis | 2032 |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Restsüße | 1 g/l |
| Gesamtsäure | 5.6 g/l |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Bewertungen
| James Suckling | 92 Punkte |
|---|
Farbe
Klares, helles Goldgelb
Nase
Der „Riesling de Turckheim“ ist vom ersten Moment an ein intensiver Wein, der fast fruchtsüß wirkt im Duft (auch wenn er sich später als knochentrocken entpuppt). Der Riesling erinnert dabei an Linden- und Orangenblüten, Riesling-Zabaione, einen Hauch von Zesten und reifes Steinobst.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Riesling ernsthaft, tief und trocken, dabei saftig und elsässisch-fruchtig mit reifem Steinobst und Agrumen, in hohem Maße elegant und fein in der Textur. Dass der Alkohol hier bei weniger als 12 Vol. % liegt, ist bei dieser Stoffigkeit und Intensität kaum zu glauben. Ein eigenständiger, duftiger Charakterwein mit feiner Mineralik und Würze im ellenlangen Finale.
Verkostet im November 2025
Kalbsgeschnetzeltes mit Zitronenthymian, Kapern und Noilly Prat (Kalb)
Fasan im Speckmantel auf Sauerkraut (Geflügel, Wild)
Kräuterflammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Lauch und Apfel und Zitronenzeste (vegetarisch)
Zind-Humbrecht
Die Domaine Zind-Humbrecht ist unter diesem Namen im Jahr 1959 anlässlich der Hochzeit von Léonard Humbrecht mit Geneviève Zind und aus der Vereinigung der beiden Weingüter Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim entstanden. Die Familie Humbrecht hat bereits zur Zeit des Dreißigjährigen Krieges (1618-1648) Wein erzeugt. Die Domaine Zind-Humbrecht, die Anfang der 1960er Jahre noch weniger als fünf Hektar umfasste, wuchs bis Mitte der 1990er Jahre auf vierzig Hektar an. Dazu gehören Parzellen in Grand-Cru-Lagen wie Rangen (Thann) oder Brand (Turckheim). 1989 übernahm Olivier das Weingut. Der erste Master of Wine in der Familie hat das Weingut 1999 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und ist außerdem Vorsitzender von Biodyvin. Die Weine werden heute allesamt in großen Fässern mit langem Hefelager erzeugt. Botrytis kommt in den trockenen Weinen nicht vor.
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