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: 2017
: 2020
: M
: 11°


1 Gefüllte gelbe Tomaten mit Mozzarella, Kapern und Portulak (vegetarisch)
2 Gebeizte Forelle mit Meerrettich-Apfel-Creme und Löwenzahn Salat
3 Frische Sommerrollen mit Krabben, Granatapfel und Glasnudeln
Cabernet Blanc

Cabernet Blanc

Klaus Vorgrimmler
2016 | 750ml


Peter Müller: Saftig, von jugendlicher Leichtfüßigkeit und kühlem Anmut zeigt sich der 2016 Cabernet Blanc von Klaus Vorgrimmler aus Baden am Gaumen. Auch hier, wie in der Nase, findet ein...


: 2015
: 2021
: M
: 11°
: 93


1 Huhn mit Curry und Ingwer
2 Flusskrebse in Morchelrahm mit grünem Spargel und Erbsen
3 Jakobsmuscheln in Seeigelrahm
Aliot

Aliot

Chêne Bleu
2011 | 750ml


Bordthäuser Sebastian: Am Gaumen ist die Cuvée aus Marsanne, Roussanne und Grenache blanc entgegen der opulenten Nase frisch und ungemein animierend. Keine fruchtüberladene Opulenz, sondern zarte...


: 2015
: 2019
: M
: 12°


1 Tapas, wie spanischer Schinken, Salzmandeln und Oliven
2 Gegrillte Rotbarbe auf Artichockengemüse
3 Ziegenfrischkäse im Grapefruit-Honigmantel auf Wildkräutersalat
La Merced

La Merced

Laderas de Montejurra
2013 | 750ml


Christina Hilker: Der 2013er La Merced duftet nach Birne, Clavaillon Melone, weißen Blüten, Anis und Honig. Deutlich zu erkennen sind wilde Kräuter, wie Minze, Rosmarin und Thymian unterlegt von...


: 2015
: 2019
: M
: 11°


1 Pimientos de Padron mit Weißbrot und Olivenöl
2 Spanferkel vom Grill mit Paprikagemüse
3 Lammkotelett mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin
Xion Cuvée Tinto

Xion Cuvée Tinto

Attis Bodegas y Vinedos
2013 | 750ml


Christina Hilker: Die 2013er Xión Cuvée Tinto zeigt frisch geöffnet animalische, würzige und erdige Anklängen, die an Leder, Heu, Waldboden, Pfeffer und Wacholder erinnern. Mit etwas...


: 2015
: 2030
: M
: 17°
: 90


1 Spaghetti mit Tomatensauce und frischem Basilikum (vegetarisch)
2 Lasagne
3 Pizza
Langhe Nebbiolo DOC

Langhe Nebbiolo DOC

Chiara Boschis, E.Pira & Figli
2013 | 750ml


Christina Hilker: Am Gaumen bestätigt der 2013er Langhe Nebiolo von Chiara Boschis & E.Pira & Figli den charmanten und fruchtigen Eindruck in Kombination mit einer anregenden Säure, die durch die...


: 2016
: 2020
: M
: 11°


1 Geräucherte rote Bete auf Rucola Salat mit Waldhimbeeren und Trauben Kernöl (vegan)
2 Flammkuchen mit Gänseleber und Feigen
3 Steinbutt unter der Nusskruste mit Champagnerschaum und Selleriegemüse
Champagne

Champagne "Chut…Libre" Champagne Val'Frison pour Dominique Derain

Val'Frison
750ml


Christina Hilker: Auf der Zunge wirkt der Champagne „ChutLibre“ von Vaĺ Frison noch saftiger als in der Nase unterstützt von einer frischen Perlage und salzigen Anklängen im langen...


: 2012
: 2025
: MM
: 11°
: 91
: 92
Clos Windsbuhl

Clos Windsbuhl

Domaine Zind-Humbrecht
2007 | 750ml



SAMPLE PACKAGES

Current sample packages

: M
: 10°
Probierpaket Domaine Huet 1er Trie Jahrgangs-Vergleich

Probierpaket Domaine Huet 1er Trie Jahrgangs-Vergleich


3x750ml

Wie brillant und doch verschieden sich die letzten Jahrgänge in den Weinen der Domaine Huet präsentieren, wird in einem Vergleich der drei 1ère Trie aus der Lage Le Mont offensichtlich


: M
: 12°
Probierpaket Nikolaihof historische Baumpresse

Probierpaket Nikolaihof historische Baumpresse


3x750ml

Ein besonderes Ereignis am Nikolaihof, das einen gewissen Volksfest-Charakter besitzt, ist die jährliche Inbetriebnahme der 350 Jahre alten, zwölf Meter langen Baumpresse, die damals aus dem Stamm einer...


: M
: 12°
Probierpaket Nikolaihof Spätfullungen

Probierpaket Nikolaihof Spätfullungen


4x750ml

Tatsächlich reifen die Weine des Nikolaihofs exzellent, und das sowohl auf der Flasche als auch im Fass, dem im historischen, noch aus der Römerzeit stammenden Fasskeller perfekte Bedingungen geboten werden


: M
: 10°
Probierpaket Domaine Huet 2017er Lagenvergleich trocken

Probierpaket Domaine Huet 2017er Lagenvergleich trocken


3x750ml

Im Huet-Lagenpaket finden Sie die trockenen Varianten der Lagen Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg. Obwohl die Weine weitgehend gleich vinifiziert sind und die Lagen in Vouvray jeweils nur rund 100 Meter voneinander...


News

News & Events

Lieblings Weine 2018

des Vinaturel-Sommelier-Teams

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Save the Date

Termine 2019

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Domaine Trapet

Unsere Allokation des 2016er Jahrgangs ist eingetroffen

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Domaine Huet, Vouvray

2017er Jahrgang ist eingetroffen

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Champagne Marguet "Sapience 2009"

Neuheit Teil I

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Nikolaihof Spätfüllungen und Baumpresse

Neuheit Teil II

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Neu im Sortiment: Calafata - Cooperativa Agricola Sociale

Eine Neuentdeckung und ein richtiges Highlight

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Preis auf Anfrage

Bestellungen im Vinaturel Online Shop

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Neu im Sortiment: Domaine Jean-Michel Stephan

Weltklasse Côte Rôtie – aber so urspr&...

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Neu im Sortiment: Domaine de l’Enclos

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Top 12 Weine aus 2017

in Form eines Reiseberichtes

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Ölivenöl Ernte 2017

von La Cultivada und Coselva ist eingetroffen!

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Neu im Sortiment: Domaine Trapet

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Neu im Sortiment: Victoria Ordóñez (Andalusien)

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Neu im Sortiment: Clos Venturi (Korsika)

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Neu im Sortiment: Weingut Schätzel (Rheinhessen)

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Neu im Sortiment: Weingut Michael Andres (Pfalz)

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Best of Bio Wine 2017

3 Vinaturel Gewinner Weine

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Neu: Ölivenöle von La Cultivada

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Neu: Chandon de Briailles (Burgund)

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Neu: La Soufrandère / Bret Brothers (Burgund)

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Neu: Jeaunaux-Robin - Champagne

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501 BioDyn

13./14. Mai 2018 in München

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Neu: Clos Troteligotte

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Neu: Királyudvar (Ungarn)

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Neu: Roc des Anges / Roussillon

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Neuzugang: CORZANO E PATERNO

Neuzugang bei Vinaturel: Das toskanische Weingut CORZANO...

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Bestseller

The favorite wines of our customers

: 2016
: 2019
: M
: 18°


1 Kresse Salat mit reifen Tomaten, Feta und Balsamico Dressing (vegetarisch)
2 Tapas mit Pimientos, spanischem Schinken und Tortilla
3 Knusprige Hähnchenkeule auf Paprikagemüse
Bajondillo

Bajondillo

Jimenez - Landi
2014 | 750ml

Christina Hilker: Der 2014er Bajondillo ist der perfekte erfrischende Rotwein mit einer Top Frucht und anregender Struktur. Seine mineralische und feinkörnige Tannin Struktur stützt diesen charmanten und...


: 2016
: 2026
: M
: 16°


1 Pomodori ripieni alla (gefüllte Strauchtomaten- vegan)
2 In Knoblauch, Pfeffer und Basilikum marinierter Schwertfisch mit Sardellen, dazu CousCous
3 Involtini alla siciliana (Kalbsröllchen mit Mandeln, Marsala, Lorbeerblättern, Rosmarin und Pecorino gefüllt)
L'Ottava Isola, Etna Rosso DOC

L'Ottava Isola, Etna Rosso DOC

Tenuta di Castellaro
2014 | 750ml

Christina Hilker: Mit feiner Würze zeigt sich der 2014er L'Ottava Isola auf der Zunge und mit einer eleganten und belebenden Frucht, ohne seine Herkunft und Identität zu verleugnen. Frisches Sizilien...


: 2018
: 2019
: M
: 11°


1 Olivenöl-Cracker mit Kapern, Frischkäse und Schafgarbe (vegetarisch)
2 Sashimi vom St. Petersfisch mit Mandelcreme, fermentiertem Rettich und Limette
3 Gratinierte Auster mit Sesam und Fenchel-Zitronengrassud
La Pasajera

La Pasajera

Victoria Ordóñez
2017 | 750ml

Peter Müller: Am Gaumen geizt der 2017 La Pasajera von Victoria Ordónez nicht mit seinen frivolen Reizen. Saftig und voller ausgeprägter Aromatik ist sein mittelgewichtiger Auftritt. Gehörig...


: 2020
: 2023
: M
: 12°


1 Picknick am Strand: grüner Salat mit Pfirsichspalten, Ziegenkäse und Walnussvinaigrette (vegetarisch)
2 Sabich mit frittierten Auberginen, Hummus und Falafel (vegetarisch)
3 Gegrillter Schwertfisch, Wassermelonensalat mit Minze und Sesam
Bianco Porticello IGT

Bianco Porticello IGT

Tenuta di Castellaro
2017 | 750ml

Christoph Raffelt: Am Gaumen setzt sich dann doch der Muskat durch mit seiner expressiven Frucht und der Würze, die bei diesem Wein jedoch nie aufdringlich wirkt, sondern immer leicht, frisch und lebendig...


 
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