Champagne Marguet "Sapience 2009"
Neuheit Teil I
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| : | 2016 |
| : | 2025 |
| : | M |
| : | 12° |
| : | 94 |
Cuvée des Caudalies Rosé Grand Cru Brut
De Sousa et Fils
2010
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750ml
| : | 2015 |
| : | 2025 |
| : | M |
| : | 11° |
Gebratene Steinpilze auf Pumpernickel mit gerösteten Pistazienkernen (vegetarisch)
Galantine von der Wachtel mit Sherrygelee und Gänseleber
Steinbuttfilet mit Haselnusskruste auf Champagnerrisotto
Cuvée La Matinale Brut Nature
Tarlant
2003
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750ml
Christina Hilker: Am Gaumen wirkt die 2003er Cuvée La Matinale Brut Nature von Tarlant durch Ihre anregende Säure und salzige Mineralität sehr fordernd und animierend. Feine nussige Noten und ein...
| : | 2016 |
| : | 2033 |
| : | M |
| : | 10° |
Jakobsmuscheln mit Vanille und Limettenschaum
Artischockenböden, Parmesan, Fenchel, Zwiebel (vegetarisch)
Gegrillter Lauch und Steinbutt mit Sauce Béarnaise
Avize&Cramant 2011 Grand Cru
Marguet
2011
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750ml
Christoph Raffelt: Der 2011er Grand Cru aus Avize & Cramant zeigt sich als klarer Kreide-Champagner, der sich jedoch nicht mehr jung, kühl und puristisch zeigt, sondern schon die zweite Phase seines Daseins...
SAMPLE PACKAGES
| : | M |
| : | 17° |
Lieblings Weine des Vinaturel Sommelier-Teams 2017, 4 Rotweine aus Italien
4x750ml
Zum Jahresende sind wir alle nochmals in uns gegangen und haben das vergangene Jahr Revue passieren lassen. Wieder einmal liegt ein ereignissreiches Jahr hinter uns, mit vielen spannenden Weinen und Begegnungen. Wir...
News
Neu im Sortiment: Calafata - Cooperativa Agricola Sociale
Eine Neuentdeckung und ein richtiges Highlight
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Neu im Sortiment: Domaine Jean-Michel Stephan
Weltklasse Côte Rôtie – aber so urspr&...
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Neu im Sortiment: Victoria Ordóñez (Andalusien)
Holen Sie sich gleich unser Probierpaket
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Neu im Sortiment: Weingut Schätzel (Rheinhessen)
Holen Sie sich gleich unser Probierpaket
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Neu im Sortiment: Weingut Michael Andres (Pfalz)
Holen Sie sich gleich unser Probierpaket
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Neuzugang: CORZANO E PATERNO
Neuzugang bei Vinaturel: Das toskanische Weingut CORZANO...
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| : | 2017 |
| : | 2019 |
| : | M |
| : | 8° |
Fideuà – Fadennudel-Paella mit Meeresfrüchten und Aioli
Salzmandeln und grüne Oliven (vegetarisch)
Serrano, Coppa, Salami
Mirgin Reserva Brut Nature
Alta Alella
2015 | 750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen ist der Mirgin zunächst geradezu sanft und weich. Dann kommt die helle Frucht um die Ecke, die Säure schleicht sich ein und wird immer dominanter. Jetzt stoßen Kalk,...
| : | 2016 |
| : | 2026 |
| : | M |
| : | 16° |
Pomodori ripieni alla (gefüllte Strauchtomaten- vegan)
In Knoblauch, Pfeffer und Basilikum marinierter Schwertfisch mit Sardellen, dazu CousCous
Involtini alla siciliana (Kalbsröllchen mit Mandeln, Marsala, Lorbeerblättern, Rosmarin und Pecorino gefüllt)
L'Ottava Isola, Etna Rosso DOC
Tenuta di Castellaro
2014 | 750ml
Christina Hilker: Mit feiner Würze zeigt sich der 2014er L'Ottava Isola auf der Zunge und mit einer eleganten und belebenden Frucht, ohne seine Herkunft und Identität zu verleugnen. Frisches Sizilien...
| : | 2016 |
| : | 2019 |
| : | M |
| : | 18° |
Kresse Salat mit reifen Tomaten, Feta und Balsamico Dressing (vegetarisch)
Tapas mit Pimientos, spanischem Schinken und Tortilla
Knusprige Hähnchenkeule auf Paprikagemüse
Bajondillo
Jimenez - Landi
2014 | 750ml
Christina Hilker: Der 2014er Bajondillo ist der perfekte erfrischende Rotwein mit einer Top Frucht und anregender Struktur. Seine mineralische und feinkörnige Tannin Struktur stützt diesen charmanten und...
| : | 2018 |
| : | 2019 |
| : | M |
| : | 11° |
Olivenöl-Cracker mit Kapern, Frischkäse und Schafgarbe (vegetarisch)
Sashimi vom St. Petersfisch mit Mandelcreme, fermentiertem Rettich und Limette
Gratinierte Auster mit Sesam und Fenchel-Zitronengrassud
La Pasajera
Victoria Ordóñez
2017 | 750ml
Peter Müller: Am Gaumen geizt der 2017 La Pasajera von Victoria Ordónez nicht mit seinen frivolen Reizen. Saftig und voller ausgeprägter Aromatik ist sein mittelgewichtiger Auftritt. Gehörig...