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: 2016
: 2025
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Cuvée des Caudalies Rosé Grand Cru Brut

Cuvée des Caudalies Rosé Grand Cru Brut

De Sousa et Fils
2010 | 750ml



: 2015
: 2025
: M
: 11°


1 Gebratene Steinpilze auf Pumpernickel mit gerösteten Pistazienkernen (vegetarisch)
2 Galantine von der Wachtel mit Sherrygelee und Gänseleber
3 Steinbuttfilet mit Haselnusskruste auf Champagnerrisotto
Cuvée La Matinale Brut Nature

Cuvée La Matinale Brut Nature

Tarlant
2003 | 750ml


Christina Hilker: Am Gaumen wirkt die 2003er Cuvée La Matinale Brut Nature von Tarlant durch Ihre anregende Säure und salzige Mineralität sehr fordernd und animierend. Feine nussige Noten und ein...


: 2016
: 2033
: M
: 10°


1 Jakobsmuscheln mit Vanille und Limettenschaum
2 Artischockenböden, Parmesan, Fenchel, Zwiebel (vegetarisch)
3 Gegrillter Lauch und Steinbutt mit Sauce Béarnaise
Avize&Cramant 2011 Grand Cru

Avize&Cramant 2011 Grand Cru

Marguet
2011 | 750ml


Christoph Raffelt: Der 2011er Grand Cru aus Avize & Cramant zeigt sich als klarer Kreide-Champagner, der sich jedoch nicht mehr jung, kühl und puristisch zeigt, sondern schon die zweite Phase seines Daseins...


SAMPLE PACKAGES

Current sample packages

: M
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Lieblings Weine des Vinaturel Sommelier-Teams 2017, 4 Rotweine aus Italien

Lieblings Weine des Vinaturel Sommelier-Teams 2017, 4 Rotweine aus Italien


4x750ml

Zum Jahresende sind wir alle nochmals in uns gegangen und haben das vergangene Jahr Revue passieren lassen. Wieder einmal liegt ein ereignissreiches Jahr hinter uns, mit vielen spannenden Weinen und Begegnungen. Wir...


News

News & Events

Champagne Marguet "Sapience 2009"

Neuheit Teil I

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Nikolaihof Spätfüllungen und Baumpresse

Neuheit Teil II

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Neu im Sortiment: Calafata - Cooperativa Agricola Sociale

Eine Neuentdeckung und ein richtiges Highlight

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Preis auf Anfrage

Bestellungen im Vinaturel Online Shop

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Neu im Sortiment: Domaine Jean-Michel Stephan

Weltklasse Côte Rôtie – aber so urspr&...

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Neu im Sortiment: Domaine de l’Enclos

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Top 12 Weine aus 2017

in Form eines Reiseberichtes

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Ölivenöl Ernte 2017

von La Cultivada und Coselva ist eingetroffen!

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Neu im Sortiment: Domaine Trapet

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Save the Date

Alle Termine für 2018

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Neu im Sortiment: Victoria Ordóñez (Andalusien)

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Neu im Sortiment: Clos Venturi (Korsika)

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Neu im Sortiment: Weingut Schätzel (Rheinhessen)

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Neu im Sortiment: Weingut Michael Andres (Pfalz)

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Best of Bio Wine 2017

3 Vinaturel Gewinner Weine

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Neu: Ölivenöle von La Cultivada

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Neu: Chandon de Briailles (Burgund)

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Neu: La Soufrandère / Bret Brothers (Burgund)

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Neu: Jeaunaux-Robin - Champagne

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501 BioDyn

13./14. Mai 2018 in München

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Neu: Clos Troteligotte

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Neu: Királyudvar (Ungarn)

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Neu: Roc des Anges / Roussillon

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Neuzugang: CORZANO E PATERNO

Neuzugang bei Vinaturel: Das toskanische Weingut CORZANO...

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Bestseller

The favorite wines of our customers

: 2017
: 2019
: M
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1 Fideuà – Fadennudel-Paella mit Meeresfrüchten und Aioli
2 Salzmandeln und grüne Oliven (vegetarisch)
3 Serrano, Coppa, Salami
Mirgin Reserva Brut Nature

Mirgin Reserva Brut Nature

Alta Alella
2015 | 750ml

Christoph Raffelt: Am Gaumen ist der Mirgin zunächst geradezu sanft und weich. Dann kommt die helle Frucht um die Ecke, die Säure schleicht sich ein und wird immer dominanter. Jetzt stoßen Kalk,...


: 2016
: 2026
: M
: 16°


1 Pomodori ripieni alla (gefüllte Strauchtomaten- vegan)
2 In Knoblauch, Pfeffer und Basilikum marinierter Schwertfisch mit Sardellen, dazu CousCous
3 Involtini alla siciliana (Kalbsröllchen mit Mandeln, Marsala, Lorbeerblättern, Rosmarin und Pecorino gefüllt)
L'Ottava Isola, Etna Rosso DOC

L'Ottava Isola, Etna Rosso DOC

Tenuta di Castellaro
2014 | 750ml

Christina Hilker: Mit feiner Würze zeigt sich der 2014er L'Ottava Isola auf der Zunge und mit einer eleganten und belebenden Frucht, ohne seine Herkunft und Identität zu verleugnen. Frisches Sizilien...


: 2016
: 2019
: M
: 18°


1 Kresse Salat mit reifen Tomaten, Feta und Balsamico Dressing (vegetarisch)
2 Tapas mit Pimientos, spanischem Schinken und Tortilla
3 Knusprige Hähnchenkeule auf Paprikagemüse
Bajondillo

Bajondillo

Jimenez - Landi
2014 | 750ml

Christina Hilker: Der 2014er Bajondillo ist der perfekte erfrischende Rotwein mit einer Top Frucht und anregender Struktur. Seine mineralische und feinkörnige Tannin Struktur stützt diesen charmanten und...


: 2018
: 2019
: M
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1 Olivenöl-Cracker mit Kapern, Frischkäse und Schafgarbe (vegetarisch)
2 Sashimi vom St. Petersfisch mit Mandelcreme, fermentiertem Rettich und Limette
3 Gratinierte Auster mit Sesam und Fenchel-Zitronengrassud
La Pasajera

La Pasajera

Victoria Ordóñez
2017 | 750ml

Peter Müller: Am Gaumen geizt der 2017 La Pasajera von Victoria Ordónez nicht mit seinen frivolen Reizen. Saftig und voller ausgeprägter Aromatik ist sein mittelgewichtiger Auftritt. Gehörig...


 
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