Informationen zum Wein
Dieser Wein stammt von den jüngeren Rebstöcken auf den kiesigen Schwemmlandböden des Herrenwegs in Turckheim. Jüngere Rebstöcke heißt in diesem Fall: „nur“ 52 Jahre im Durchschnitt! Diese Weinberge reifen früh und schnell, was für die Rebsorte im Klimawandel entscheidend ist. Der Ertrag lag bei 49 hl/ha. Der pH-Wert liegt bei 3,7, das Durchschnittsalter der Reben bei 55 Jahren. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holz.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Elsass |
| Rebsorten | Gewürztraminer |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760424210368 |
| Herstellerangaben | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France |
| Trinkreife von | 2024 |
| Trinkreife bis | 2032 |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Restsüße | 1 g/l |
| Gesamtsäure | 3.8 g/l |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Bewertungen
| James Suckling | 93 Punkte |
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Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Der 2021er „Gewurztraminer Turckheim“ präsentiert einen wunderbaren klassischen und ganz geradlinigen Ausdruck dieser Rebsorte. Man findet hier Rose und Muskat, Päonien, Flieder und Maiglöckchen. Hinzu kommen Noten von kandierten Früchten, etwas Pfeffer und …
Gaumen
Am Gaumen ist das ein hervorragend balancierter Wein mit einer seidigen Textur, einer beeindruckenden Säurespannung und eleganter Reife jenseits von Schwere. Dafür sorgt unter anderem die im Untergrund arbeitende, schwingende Mineralität, die wie ein Antrieb wirkt und sich dabei gut integriert. Ein dichter und komplexer, hervorragender Essensbegleiter.
Verkostet im November 2025
Saibling mit Ingwer, Limettenzeste und leicht scharfer Kokosmilch (Fisch)
Zitronenhähnchen mit Fenchel, Safran und Kardamom (Geflügel)
Kürbis-Gnocchi mit Salbei, Haselnuss und leichtem Orangenschalenöl (vegetarisch)
Zind-Humbrecht
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