Recaredo , Cava

Subtil, Brut Nature

Cava, 2015, 750ml, Xarello

 
Subtil, Brut Nature Print informations
Artikelnummer 9930401082
Residual sugar M
Drink temperature
Alcohol Content 10,5%
Acidity 5,4 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Recaredo S.A., Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.11.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Funkelndes Goldgelb/breitgestreutes, feines und sehr intensives Mousseux.

 

Nase:

Der 2015er Recaredo Gran Reserva „Subtil“ Brut Nature duftet intensiv nach reifer Melone, Birne, Mango und aufgeschäumter Butter. Deutliche Noten von Nüssen und gerösteteten Mandeln verleihen ihm Würze. Durch seine kühlen Aromen, die an Austernschalen und Jod erinnern, kommt Spannung auf und man wird direkt ans Meer versetzt.

 

Gaumen:

Auf der Zunge kokettiert der 2015er Recaredo Gran Reserva „Subtil“ Brut Nature mit feiner Reife und Würze und einer anregenden, salzigen Mineralik. Er wirkt äußerst komplex und weinig, was ihn nicht nur zum inspirierenden Aperitif werden lässt, sondern auch zum hervorragenden Essensbegleiter.

 



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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