Château Falfas , Bordeaux

le Chevalier, Côtes de Bourg

Cabernet Sauvignon, 2014, 750ml, Merlot, Cabernet Franc

 
le Chevalier, Côtes de Bourg Print informations
Artikelnummer 9990101036
Drink from: 2020
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 6,1 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Chateau Falfas, 33710 Bayon / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 08.10.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Kirschrot mit purpurnen Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2014er Château de Falfas le Chevalier präsentiert sich mit fulminanter Aromatik, die an flüssige dunkle Schokolade, schwarze Kirschen, Holzrauch, Grafit und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer erinnert. Gerösteter Thymian, Rosmarin und Wacholder sind ebenfalls mit von der Partie. Ein charmanter und zugleich markanter Wein!

 

Gaumen:

Probiert man ihn, stößt man auf einen Tropfen, der die opulente dunkle Frucht mit Eleganz und Kühle paart. Seine feinen mineralischen Ansätze steuern Finesse und Eleganz bei. Ein in sich stimmiger Tropfen, unverkennbar Bordeaux, modern interpretiert.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Gebackene Rotkohlbällchen mit Cashew-Nüssen und Apfel
  • Knusprige Entenbrust mit Orangen-Gewürzsoße und Camargue-Reis
  • Lammrücken in der Haselnusskruste mit schwarzen Oliven und Rosmarinjus

 
Parse Time: 0.761s