Ampeleia , Toskana

Alicante

Grenache, 2018, 750ml

 
Alicante Print informations
Artikelnummer 9911209030
Drink from: 2019
Drink to: 2027
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 5,2 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Ampeleia, Loc. Meleta, I-58028 Roccatederighi, Bio-Zertifikat:IT BIO 014
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 17.06.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Alicante Nero, Grenache Cannonao sind verschiedene Synonyme einer Rebsorte. Bei Ampeleia ist sie Ausdruck von Zartheit wie ein Luftzug und Sanftmut.

Gewachsen auf 250m über dem Meeresspiegel, geerntet in der ersten Septemberwoche mit einem Ertrag von 50hl/ha.

 

Info zum Ausbau:

Vergoren wurde für 6 Monate im Zementtank mit einem Ganztraubenanteil von 30%.

 

Farbe:

Helles Granatrot, leicht getrübt mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Beschwingt dringen die Aromen von hellen Kirschen, roten Johannisbeeren, Hagebutte und Maulbeere in die Nase, fein verwoben mit den Kräutern der Toskana und deutlichen floralen Noten von Veilchen, Holunder und Lavendel. Ein leichter, wunderbar duftiger Vertreter, erfreut wartet man auf den ersten Schluck.

 

Gaumen:

Filigran und unglaublich trinkanimierend fließt der Alicante von Ampeleia über die Zunge. Viel Frucht paar sich mit seidiger Tanninstruktur und anregender Säure, die wunderschön reif erscheint. Gut gekühlt entpuppt er sich als echter Lecker-Schmecker mit Substanz. Wunderbarer Rotwein für die Terrasse in Kombination mit italienischer Küche.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Pomodori ripieni alla Caponata (mit Gemüse gefüllte Tomaten)
  • Panzanella con Gamberi (toskanischer Brotsalat mit Garnelen)
  • Ribollita (Toskanischer Gemüse-Bohnen-Eintopf) mit Speck

 
Parse Time: 0.742s