Ibizkus (Totem Wines) , Ibiza

Ibizkus Tinto

Mourvèdre/Monastrell, 2017, 750ml

 
Ibizkus Tinto Print informations
Artikelnummer 9930001915
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 14,0%
Manufacturer Ibizkus Wines S.L., Apdo 792, 07800 Ibiza / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.06.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Granatrot mit violetten Reflexen und deutlichen Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2017er Ibizkus Tinto präsentiert sich mit weichen und charmanten Noten in der Nase. Er duftet nach Kirschen, Cassis und Preiselbeeren. Unterlegt ist das Ganze von einer feinen Graphitnote und kräutrigen Aromen, die an Salbei, Rosmarin und Thymian erinnern.

 

Gaumen:

Saftig, elegant und fruchtbetont zeigt er sich am Gaumen. Man findet die feinen Graphitnoten wieder und auch die Kräuter. Die Tanninstruktur ist feinkörnig und geschliffen, die Säure zurückhaltend und zugleich anregend. Leicht gekühlt ein unkomplizierter Genuss.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Mit Kichererbsen gefüllte Paprika vom Grill
  • Gegrillte Rotbarbe mit Olivenöl und Kräutern
    (Fisch)
  • Kalbsschnitzel in Serranoschinken gewickelt mit Tomatenrisotto

 
Parse Time: 0.717s