Domaine Albert Mann , Elsass

Pinot Gris Furstentum Grand Cru

Pinot Gris/Grauburgunder, 2017, 750ml

 
Pinot Gris Furstentum Grand Cru Print informations
Artikelnummer 9950301132
Drink from: 2021
Drink to: 2041
Residual sugar MM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,8 g/l
Sweetness 17 g/l
Manufacturer Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 05.03.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Helles Goldgelb mit zarten perlmuttfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Wow! Was für eine Frische vermittelt der 2017er Pinot Gris Furstentum Grand Cru im Duft: Zitronenzeste, Minze, Koriander und Ingwer paaren sich mit frischer Grapefruit, Apfel, Orange Holunderblüte und Ginster. Im Hintergrund deuten sich edler heller Tabak und Lorbeer an, die mit weiterer Reife noch sehr schön hervortreten werden.

 

Gaumen:

Am Gaumen präsentiert er sich mit süßlichen Zitrusaromen und cremigem Schmelz, fein verwoben mit einer anregenden Säure und feinen Gerbstoffstruktur. Die im Nachhall deutlich anregende Gewürznote verleiht ihm in Kombination mit der ausgeprägten Mineralität viel Spiel und Finesse.

Wenn möglich dekantieren und aus einem größeren Glas genießen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.968s