Terroir al Limit , Priorat

Terra de Cuques negre

Carignan, 2017, 750ml, Grenache

 
Terra de Cuques negre Print informations
Artikelnummer 9930001130
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 14,0%
Parker Points 93
Manufacturer Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 17.04.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Rubinrot mit violetten Reflexen.

 

Nase:

Der 2017 Terra de Cuques Negre von Terroir al Limit ist eine Cuvée aus 50% Carignan und 50% Grenache Noir von Schiefer und lehmhaltigen Schieferböden. In der Nase reichhaltig mit warmem Charakter und tief dunkler Frucht nach Schwarzkirschen, Maulbeeren und Holunder. Würzig umrissen von Lorbeer, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven ist die balsamische Kopfnote fruchtig unterbaut.

 

Mund:

Mit saftigem Antrunk schwebt die dunkle Frucht wie eine Drone über der distinktiven Llicorella Schiefer-Note des Priorat. Extraktreich wird sie durch den lebendigen Säurenerv schnell beschleunigt und nimmt rasant Fahrt auf. Die reifen, samtigen Tannine steuern eine trinkanimierend herbe Note bei und vereinen Saft und Finesse in feinem Zwirn. Ein Priorat in burgundischem Gewand ohne sein Heimat zu verleugnen.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

  • Frischer Weisskäse mit geräucherter Rote Bete, Wildkräuter-Salat und Dill-Öl
  • Tagine mit Stockfisch, Quitten und Raz El Hanout
    (Fisch)
  • Geschmorter Hase mit Wacholder und Lorbeer
    (Wild)

 
Parse Time: 0.741s