Felix Callejo , Ribera del Duero

Flores de Callejo

Tempranillo, 2018, 1500ml

 
Flores de Callejo Print informations
Artikelnummer 9930003140
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 14,0%
Manufacturer Bodegas Felix Callejo, Avenida del CID, 09441 Sotillo de la Ribeira / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 08.10.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein zeigt sich in dunklem Purpur mit violettem Rand und schwarzem Kern klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Ein, auf den ersten Riecher, etwas schroff wirkender und von dunkler Würze angetriebener Herkunftswein macht lautstark von sich Kenntnis. Zum einen zeigt sich ausgeprägte Frucht in Form von Schwarzkirschen, Preiselbeeren und Pflaumenmus, zum anderen geht diese einher mit der rauchigen Würze eines Wacholderschinkens, sowie den ätherischen Noten von Roter Bete und dem Duft von Rispentomaten, sowie etwas Lakritz und schwarzen Tee.

Geerdet und von sympathisch rauhbeiniger Animalität aufgemischt, kommt ein sehr selbstbewusster, doch genügsamer Wein daher.

 

Gaumen:

Autoritär und im Paradoxon aus der Wohligkeit gedörrter Dattlen und der Gerbsäure von frischen Preiselbeeren pflastert sich der 2018 Flores de Callejo mit schmunzelndem Mundwinkel seinen Weg. Mit seiner dunkelbeerigen Fruchtopulenz und mit an Piment erinnernder Würze ist er ein herrliches Mittelgewicht mit einer samtigen Gerbstoffstruktur.

Ein anspruchsvoller, aber genügsamer Tischwein, der getrost dem Weinkenner, sowie der buckligen Verwandtschaft eingeschenkt werden kann.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Gegrillte Aubergine mit getrockneten Tomaten und Tabouléh
  • Geschmorte Hühnerkeule mit Pfifferlingen, Kartoffel-Käse-Püree und Périgord Trüffel
  • Zwiebelrostbraten mit Ofengemüse

 
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