Forgeurac , Baden

Baden Rot, Badischer Landwein

Pinot Noir/Spätburgunder, 2017, 1500ml

 
Baden Rot, Badischer Landwein Print informations
Artikelnummer 9912013037
Drink from: 2020
Drink to: 2035
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,7 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Weingut Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot / Germany
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 27.11.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein zeigt sich in dunklem Granatrot mit purpurnem Kern klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Zunächst gibt sich der Wein fruchtgeladen, ja schier von purer Heiterkeit erfüllt, von knallroten Beeren geprägt. Brom- und Heidel-, sowie kleine Walderdbeeren treffen auf getrocknete Hagebutte und frische Feigen. Untermalt und leicht verdunkelt wird dieser Duft von einer dezenten erdigen Würze, die Süße und Herzhaftigkeit in sich trägt, so wie es sonst nur rote Beete vermag. Schwarzer Pfeffer, eine Spur von Nelke und der malzige Charakter von Pumpernickel komplettieren das Bild.

 

Gaumen:

Bei all der ausladenden duftigen Aromatik in der Nase ist der Erstauftritt am Gaumen fast zaghaft. Der 2017 Baden Pinot Noir von Forgeurac bündelt seine Kraft ohne am Gaumen in Breite zu zerfallen. Ein beeriger Auftakt frei von diffuser Süße wird mit feinkörnigem, leicht austrocknendem Gerbstoff daran gehindert ins Kitschige zu driften. Die moderate und zugleich griffige Säure und die kühlen Hinterlassenschaften eines behutsamen Umgangs mit dem Jahr 2017 machen diesen Wein zu einem seriösen, ausgeglichenen und spannenden Pinot Noir, der sich vielmehr auf Herkunft und Rebsorte als „typische Machart deutscher Lande“ konzentriert.

Bacchus sei Dank.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.728s