Terroir al Limit , Priorat

Dits del Terra

Carignan, 2016, 750ml

 
Dits del Terra Print informations
Artikelnummer 9930001125
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,5%
Parker Points 93
Manufacturer Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.10.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Dunkles Rubingranat, fast blickdicht.

 

Nase:

Die großzügige Nase des 2016 Dits del Terra von Terroir al Limit zeigt sich dunkelfruchtig und erdig. Die solide Partitur aus schwarzen Beerenfrüchten wie Brombeeren und Maulbeeren wird ergänzt durch Synkopen von gedörrten Pflaumen. Im Obertonbereich klingen florale Noten nach Hibiskus und Stockrosen wie filigrane Streicher, während Bitterschokolade, Wacholder und dunkler Tabak für soliden Bass und ordentlichen Schub sorgen.

 

Mund:

Der Carignan von 70-80 Jahre alten Reben treibt auch am Gaumen mit ordentlichem Bass. Seine füllige Struktur wird von dem feinen Säurebogen gebändigt, die Frucht schwebt wie ein Hoovercraft über der profunden Mineralik der Licorella Böden des Priorat. Die Tannine sind geschliffen fein wie Seide und kleiden die Carignan in feinsten Zwirn. Er vereint Kraft und Finesse und fliesst mit satter Frucht ins mineralische Finish mit ätherischem Nachhall.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.712s