Terra de Verema , Priorat

Corelium

Carignan, 2009, 750ml, Grenache

 
Corelium Print informations
Artikelnummer 9930000311
Drink from: 2016
Drink to: 2028
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 15,0%
Manufacturer Terra de Verema, Baix de Sant Pere, nº 1, 43374 La Vilella Baixa-Tarragona / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 09.03.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Kirschrot mit zarten granatroten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Geprägt von einer schönen Reife zeigt sich der 2009er Corelium mit mürber, süßer Frucht, die an eingelegte Preiselbeeren, gekochte Zwetschgen, getrocknete Datteln in Schokolade und dunkles Zwetschgenmus erinnert. Noten von Zedernholz, Salmiak, Holzrauch und Teer verweisen bereits in der Nase auf seinen intensiven südländischen Charakter.

 

Gaumen:

Ölig und weich gleitet er über die Zunge, seine Säure und Tanninstruktur zeigen sich gänzlich abgeschliffen und charmant. Getrocknete mediterrane Kräuter und feine Noten von Pfeffer geben ihm Struktur und Gripp. Ein Wein, der den Kontrast in Form von Gerichten mag, die Schärfe, Säure und Bitterkomponenten mitbringen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.718s