Domaine Vico , Korsika

U Fornu

Niellucciu, 2015, 750ml, Sciaccarellu

 
U Fornu Print informations
Artikelnummer 9910238013
Drink from: 2018
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,5%
Manufacturer Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.04.2018, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe

gedecktes Rubinrot

 

Nase

Die Rebsorten Nielluciu (Sangiovese) und Sciaccarellu (Mammolo) sind die Basis für diesen Lagenwein der Domaine Vico. Das Bouquet changiert zwischen Eleganz und Wildheit, zwischen saftig frischen Sauerkirschen und Johannisbeeren mit einem Hauch Marzipan und einem frischen Brotteig, Heidekraut und einer leicht kalkigen Komponente.

 

Gaumen

Der U Fornu zeigt sich am Gaumen von seiner charmanten und überaus frischen Seite. Der Wein ist straff sowie elegant und auf Korsika als Nielluciu eine ganz eigene Variante des Sangiovese, die Saft und Säure mit ins Spiel bringt. Noten von Sauerkirschen, Berberitzen und Johannisbeeren sorgen für die frische Komponente, ein Hauch von Unterholz und Heidekraut versetzt einen geradezu in die wild schöne Landschaft der Insel. Mit Luft wird der Wein immer dunkler, der U Fornu hat Kraft sowie Volumen und bleibt immer auf der präzisen Seite.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.714s