Domaine Weinbach , Elsass

Pinot Gris Altenbourg

Pinot Gris/Grauburgunder, 2016, 750ml

 
Pinot Gris Altenbourg Print informations
Artikelnummer 9990007183
Drink from: 2017
Drink to: 2032
Residual sugar MMM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 6,1 g/l
Sweetness 22 g/l
Manufacturer Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.12.2017, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:
Funkelndes, helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2016er Pinot Gris Altenbourg ist ein charmanter und wollüstiger Tropfen dies deutet sich bereits in der Nase an. Karamellisierte Walnüsse, Waldhonig, Datteln und Nougat machen den Auftakt. Mit Sauerstoffkontakt treten grüne Noten von Kerbel, Tannensprosse und Fenchel hinzu sowie eine überaus erfrischende Ingwer Note.

 

Gaumen:

Ölig und süß rinnt der 2016er Pinot Gris Altenbourg die Zunge entlang und kokettiert mit einer frischen Säure und einem sehr schönen mineralischen Unterbau. Er besitzt die besten Anlagen um zu reifen ist aber auf jeden Fall noch zu jung um bereits jetzt getrunken zu werden. In ein paar Jahren wird er der perfekte Verführer sein zu raffinierten und gehaltvollen Speisen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.715s