Nittnaus Anita & Hans , Burgenland/Neusiedlersee

TBA Trockenbeerenauslese

Chardonnay, 2015, 375ml

 
TBA Trockenbeerenauslese Print informations
Artikelnummer 9870006053
Drink from: 2017
Drink to: 2035
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 10,0%
Acidity 6,7 g/l
Sweetness 286 g/l
Manufacturer Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.07.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Kräftiges Bernstein mit leuchtend orangenen Reflexen.

 

Nase:

Die 2015 TBA von Anita und Hans Nittnaus ist in der Nase höchst komplex: Montelimar-Nougat wird wie durch ein Prisma in seine Einzelbestandteile gebrochen: Mandeln, Pistazien und Honig mischen sich mit kandierten Früchten, Aprikosen, Orangeat und Quittengelee. Zarte Rauchnoten in der Kopfnote runden die Melange ab, ein Blatt hellen Tabaks sorgt für zusätzliche Kraft. 

 

Mund:

Mit barocker Pracht legt sich die TBA über des Zechers Gaumen wie ein hochfloriger, samtener Teppich. Viskös mit fruchtsüßer Opulenz ist er einerseits von verschwenderischer Fülle, setzt jedoch durch die gut eingebundene Säure des Chardonnays den Blinker links. Es spiegeln sich die Aromen von Aprikosen, Quitten und Nüssen am Gaumen und bleiben auch im langen Nachhall haften.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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