Domaine Zind-Humbrecht , Elsass

Pinot Gris Clos Windsbuhl

Pinot Gris/Grauburgunder, 2015, 750ml

 
Pinot Gris Clos Windsbuhl Print informations
Artikelnummer 9950302125
Drink from: 2019
Drink to: 2035
Residual sugar MM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 4,8 g/l
Sweetness 10 g/l
Parker Points 92
Manufacturer Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 11.06.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb mit zarten Kupferfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2015 Pinot Gris Clos Windsbuhl von der Domaine Zind Humbrecht startet mit Pauken und Trompeten: Fanfaren von Orangeat, kandiereten Aprikosen und Akazien- und Zimtblüten blasen zum Appell. Gestovte Quitten, salzige Haselnüsse und Pfefferkuchen folgen auf dem Tritt und Vetiver und Herbstlaub sorgen für den nötigen Bass. Stramm gestanden!

 

Mund:

Am Gaumen geht es stramm weiter. Die Balance von Süße und Säure ist bilderbuchhaft und wird kühl untermalt von saliner Mineralik. Sie verlieht ihm Trinkzug und sorgt für eine griffige Textur am Gaumen, die das Glas schnell nachfüllen lässt. Die kalkigen Böden des Clos Windsbuhl sind die ideale Voraussetzung zu zeigen, wozu Grauburgunder in der Lage ist. Jetzt oder in 20 Jahren.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.715s