Domaine Weinbach , Elsass

Gewürztraminer Cuvée Theo

Gewürztraminer, 2015, 750ml

 
Gewürztraminer Cuvée Theo Print informations
Artikelnummer 9990007171
Drink from: 2016
Drink to: 2026
Residual sugar MMM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 4,8 g/l
Sweetness 21 g/l
Manufacturer Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 21.06.2017, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe:

helles Goldgelb

 

Nase:

Die Cuvée Théo aus dem »Clos des Capucins« ist ein Beispiel dafür, dass Gewürztraminer bei aller Kraft auch wunderbar elegant und trotz der 14 % Alkohol und 21 Gramm Restzucker auch schlank wirken kann. So zeigt sich hier ein immer auf der hellen und eher frischen Seite bleibendes Bukett von Rosen und Litschi, etwas Muskat und Stein. Es ist eine gediegene Eleganz, die hier aus dem Glas strömt.

 

Mund:

Am Gaumen wird die Würze dann prägnanter, die Muskatnote tragender, der Wein üppiger, und er bleibt doch selbst mit Wärme immer klar und präzise. Ausgestattet mit einem feinen Gerbstoff und der typischen Würze, ist der Gewürztraminer immer pikant, eher saftig und fruchtig als süß, auch eher hell und lebendig als schwer. Das ist ausgesprochen gelungen.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.935s