Terroir al Limit , Priorat

Dits del Terra

Carignan, 2014, 750ml

 
Dits del Terra Print informations
Artikelnummer 9930001093
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,5%
Parker Points 93
Manufacturer Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.03.2017, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe:

purpurfarben mit violettem Einschlag

 

Nase:

Von 80 Jahre alten Cariñena-Reben stammen die Trauben für den Dits del Terra. Dominik Huber scheint es in einer geradezu spielerisch leichten Art und Weise zu gelingen, Reife, Saftigkeit und mineralische Frische in Einklang zu bringen. Davon zeugt bereits die Nase, die sich in dunkler Waldbeerfrucht, Lakritz, Wacholder und Garrigue sowie einem Hauch von Oxydation zeigt, dabei aber gleichzeitig unterlegt ist mit Noten von kühlem Stein.

 

Mund:

Saftig, dunkel, verführerisch und mit enormem Trinkfluss zeigt sich der Dits del Terra am Gaumen. Und das macht immer wieder die Größe der Huberschen Weine aus: die gelungene Kombination von Komplexität und Dichte einerseits mit dieser trinkanimierenden klaren Säure samt dem feinen, jedoch immer präsenten Extrakt andererseits. Hier, beim Cariñena, tut die dunkle Frucht mit den kräutrigen Noten ein Übriges, um den Wein schon in jungen Jahren unwiderstehlich zu finden.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.727s