Huet , Loire

Cuvée Constance

Chenin Blanc, 2015, 500ml

 
Cuvée Constance Print informations
Artikelnummer 9950401172
Drink from: 2020
Drink to: 2055
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 11,5%
Acidity 9,0 g/l
Sweetness 142 g/l
Wine Spectator 99
Manufacturer Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 02.05.2018, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In purem leuchtendem Gold mit dezent öliger Textur zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Die Nase geht auf fantastische Urlaubsreise und will nicht mehr vom Glas weichen. Pro Atemzug schießt eine Fülle von assoziativen Bildern in den Kopf. Frisch gebackene Rhabarber-Baiser-Torte mit krossem Blätterteig. Tarte Tatin. Mit Akazienhonig kandierte Feigen und geröstete Pinienkerne. Montelimar Nougat mit Datteln im Brioche. Dieser Vouvray steckt voller Intensität und Vitalität und strahlt doch eine in sich gekehrte Ruhe aus.

 

Gaumen:

Das flüssige Gold des 2015 Cuvée Constance der Domaine Huet entschleiert sich am Gaumen um all seine Finesse zu offenbaren. Dicht, füllig und mit aromenprächtiger Strahlkraft gleitet der Wein den Rachen hinab. Hauchzarte Säure gibt der ausgeprägten Süße freudigen Schwung. Im nicht enden wollenden Nachhall werden per Perspektivwechsel sämtliche Aromen erneut von allen Seiten beleuchtet und klingen im Kanon langsam aus.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.950s