Alta Alella , Cava

Laietà Reserva Brut Nature

Cava, 2019, 1500ml, Xarello, Chardonnay

 
Laietà Reserva Brut Nature Print informations
Artikelnummer 9930402093
Residual sugar M
Drink temperature 9°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 30.11.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen/breitgestreutes und forderndes Mousseux.

 

Nase:

In der Nase präsentiert sich der 2019 Laietà Gran Reserva Brut Nature intensiv mit charmanten Fruchtnoten, die an Mango, Orange, reife Birne und Honigmelone erinnern. Begleitet wird das fruchtige Aroma von Akazienblüten sowie dem Duft nach gerösteten Mandeln und weißem Nougat. Steinige und mineralische Anklänge runden das komplexe Aromenspektrum erfrischend ab.

 

Gaumen:

Am Gaumen wirkt er präzise, klar und zugleich äußerst charmant. Trotz niedriger Dosage lässt ihn die Kombination von saftiger Frucht und anregender Kohlensäure zum Gaumenschmeichler werden. Top-Essensbegleiter mit langem Nachhall und feinem Gripp.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Tofu mit zarter Honigglasur auf Carpaccio von der Birne mit gerösteten Pinienkernen
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Ceviche vom Seesaibling mit Kumquats und Ingwer
    (Fisch)
  • Gegrillte Stabmuscheln mit Wakame Salat und Miso
    (Meeresfrüchte)

 
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