Schätzel , Rheinhessen

Riesling Kabinett

Riesling, 2021, 750ml

 
Riesling Kabinett Print informations
Artikelnummer 9912023059
Residual sugar MMM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 7,5%
Manufacturer Weingut Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein/Rheinhessen /Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 29.09.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Helles grünliches Gelb.

 

Nase:

Der 2021er Riesling Kabinett VDP.Gutswein von Kai Schätzel zeigt sich mineralisch, mit feiner Frucht und bereits in 2022 schon wunderschön offen und animierend. Pfirsich trifft auf Limette, Grapefruit, süße Trauben, feine Hefewürze, und Kräuter. Man möchte bereits beim Hineinriechen dahinschweben.

 

Gaumen:

Am Gaumen eine perfekte Symbiose von Süße und Säure. Kai Schätzel gelingt es, mit diesem Wein Komplexität und mineralische Tiefe mit unbeschwerter Trinkfreude zu kombinieren. Unterstrichen wird dieser Eindruck zusätzlich durch die schlanken 7,5 Vol%. Flasche kaum geöffnet, Flasche leer, bravo!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Carpaccio vom Kürbis mit Maracuja-Essig und Burrata
  • Jakobsmuschel mit Karotte und Joghurt
  • Thailändischer Rindfleischsalat mit Lotuswurzeln und fruchtig-saurer Tamarindenpaste

 
Parse Time: 0.976s