Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs

Information zum Wein

Der Wein stammt aus der Einzellage Kirchenstück in Hohen-Sülzen. Diese Weinlage wurde bereits vor dem Dreißigjährigen Krieg erwähnt, steht also seit mehr als 400 Jahren unter Reben. Die auf 150 Metern liegende Hanglage mit 15 % Steigung ist geprägt von tonigen kalkhaltigen Steinen, die man in der Hand zerreiben kann. So haben die Reben eine sehr gute Nährstoffzufuhr, und die Mineralien aus dem stark kalkhaltigen Unterboden werden direkt übersetzt. Im uralten Kernstück liegt H.O. Spaniers ältester Weingarten, gepflanzt in den 1960er Jahren. Die Weine des Kirchenstücks wurden nach Selektion und Lese von Hand spontan vergoren und in Stück- und Doppelstückfässern ausgebaut.

Farbe:

mittleres Strohgelb

Nase

Das 2021er Große Gewächs Kirchenstück in Hohen-Sülzen präsentiert sich ruhig und entspannt mit einer tief wirkenden Steinigkeit und einer dezenten weißfleischigen Frucht von Äpfeln und etwas weißem Pfirsich. Darüber liegt ein Duft von Blüten, Minze und etwas Bresaola. Wie bei den anderen Weinen von H.O. Spanier hat auch dieser Wein keine expressive Nase. Es ist vielmehr ein Textur- und Struktur-Wein.

Mund

Am Gaumen wirkt der Riesling gleichzeitig fest in der leichten Gerbstoff-Struktur und fließend in der klaren Säure. Die Frucht wirkt noch knackig mit etwas Mirabelle, Reineclaude, einigen dunklen Beeren und reifer Zitrone. Das Kirchenstück zieht sich enorm in die Länge und bleibt dabei trotz der Spannung in der Säure, auf der entspannt charmanten Seite. Das Salz im Finale wirkt dabei genauso mundwässernd wie die Mineralität. Das Große Gewächs wirkt tief und komplex, energiegeladen, ja fast tonisch.