Cirelli , Abruzzen

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Montepulciano, 2021, 750ml

 
Montepulciano d'Abruzzo DOC Print informations
Artikelnummer 9911208067
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,3 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.07.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Violettrot mit purpurnen Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2021er Montepulciano d'Abruzzo zeigt viel Frucht von Sauerkirsche, Blaubeeren, Brombeeren und zugleich viel erdige Mineralität und feine Graphitnoten, sowie frisch aufgegossener Darjeelingtee, rote Bete und Hagebutte.

 

Gaumen:

Pikant und erfrischend mutet er auf der Zunge an , sein Gerbstoff samtig, die Säure anregend und belebend. Ein wunderbarer Speisebegleiter und anregender Rotwein, der sehr gerne gekühlt serviert werden darf.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Auberginen-Frittata mit Pinienkernen und Pesto
  • Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln und Olivenöl
  • Wildschweinragout mit Mostarda und Polenta
    (Wild)

 
Parse Time: 1.014s