Domaine Albert Mann , Elsass

Pinot Gris Hengst Grand Cru

Pinot Gris/Grauburgunder, 2019, 750ml

 
Pinot Gris Hengst Grand Cru Print informations
Artikelnummer 9950301153
Drink from: 2022
Drink to: 2038
Residual sugar MM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 14,5%
Acidity 4,7 g/l
Sweetness 31 g/l
Manufacturer Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 07.07.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Der Boden besteht aus Mergel und etwas Sandstein, die Lage zeichnet sich durch Frische in der Jugend und Sanftheit und Reife im fortgeschrittenen Alter aus.

 

Farbe:

Funkelndes Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Der 2019er Pinot Gris Hengst duftet charmant nach reifem Pfirsich, Quitte, getrockneten Aprikosen und Akazienblüte. Unterstrichen wird dieser charmante fruchtige Eindruck von Honignoten, Sesam und kandiertem Ingwer.

 

Gaumen:

Der Gaumen präsentiert sich kraftvoll und cremig mit feiner Würze, intensiver Frucht und ausladender Süße. Mineralität, feine Säure und eine salzige Note geben ihm Struktur und Facette. Ein Langstreckenläufer, der ein noch nicht ausgeschöpftes Reifepotential aufweist. Ein echter Klassiker des Elsass!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Ungestopfte Gänseleber-Terrine mit Pinot Gris-Gelee und Brioche
  • Lammcurry pikant mit gerösteten Mandeln, Rosinen und Basmatireis
  • Munsterkäse im Brickteig mit etwas Honigglasur, dazu frischer Quitten-Apfelkompott

 
Parse Time: 0.929s