Domaine Albert Mann , Elsass

Pinot Gris

Pinot Gris/Grauburgunder, 2020, 750ml

 
Pinot Gris Print informations
Artikelnummer 9950301152
Drink from: 2022
Drink to: 2028
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,6 g/l
Sweetness 3 g/l
Manufacturer Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 07.07.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Mittleres Goldgelb, mit zart kupferfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Der 2020er Pinot Gris von Albert Mann duftet frisch und saftig, nach Orange, Zitrus, Aprikose, Ingwer, einem Hauch Anis; Koriander und Walnuss. Ein sehr einladender und belebender erster Eindruck in der Nase.

 

Gaumen:

Auf der Zunge wird sein saftiger und zugleich frischer Eindruck bestätigt. Er gleitet über die Zunge, wirkt dabei anregend, frisch. Die feine Mineralität und Fruchtsüße lassen ihn zum perfekten Begleiter von herzhafter und zugleich pikanter Küche werden.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Rot-Linsen-Dahl zu Kichererbsen-Curry
  • Carpaccio von Thunfisch, kleine Limonenzestenwürfel, Sojasauce und gemahlener Koriander
    (Fisch)
  • Schinken-Spinat-Quiche

 
Parse Time: 0.940s