Kühling-Gillot , Rheinhessen

Qvinterra Grauer Burgunder trocken

Pinot Gris/Grauburgunder, 2021, 750ml

 
Qvinterra Grauer Burgunder trocken Print informations
Artikelnummer 9912021067
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.06.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Die VDP.GUTSWEINE sind eine akribische Auslese von Trauben, die in den Weinbergen entlang des Rheins gewachsen sind. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" (auf der Hefe) gelassen.

 

Farbe:

Strahlendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2021er Qvinterra Grauer Burgunder zeigt sich typisch mit Apfel und Walnussnoten und zugleich mit deutlicher Exotik von Mango, reifer Ananas, Limette und Kumquatschale. Ein überaus saftiger und animierender Duft, der direkt zum Genuss verleitet.

 

Gaumen:

Saftigkeit und Exotik bestimmen auch seinen Geschmack, durchzogen von feiner Säure, mineralischer Spur und einer feinen herben Note im Nachhall, die sofort Appetit macht auf ein weiteres Glas und auf die Begleitung von schmackhafter Küche.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Salat von Mango mit grünem Spargel (vegan)
  • Rotbarbenfilets mit Tomate und kandierter Zitrone
    (Fisch)
  • Röstbrot von Blutwurst mit Feigen und Zwiebeln

 
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