Meinklang , Burgenland/Neusiedlersee

Blaufränkisch

Blaufränkisch/Lemberger, 2020, 750ml

 
Blaufränkisch Print informations
Artikelnummer 9870004117
Drink from: 2022
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 11,5%
Acidity 6,2 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-301
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 08.06.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes und tiefes Violettrot, mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2020er Blaufränkisch von Meinklang paart eine saftige und frische Frucht, die an Brombeeren, Holunderbeeren, schwarze Johannisbeerkonfitüre und Waldheidelbeeren erinnert, mit feinen Holunderholznoten. Pfeffer und ein Hauch grüner Paprika runden seinen Duft sehr schön ab. Feine Mineralität und Kompaktheit zeigen bereits in der Nase einen Wein, der aus einem Guss besteht und sehr charaktervoll anmutet.

 

Gaumen:

Saftig, charmant mit dunkelbeeriger Fülle zeigt er sich auf der Zunge. Die milde Säure, kombiniert mit feinkörnigem Gerbstoff und betörende Frische und der moderate Alkohol von 11,5 Vol% lassen ihn wie alle Weine von Meinklang zum perfekten Essensbegleiter werden, am besten leicht gekühlt, das unterstreicht seinen belebenden Charakter zusätzlich.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Gegrillte Rote Bete mit Brombeeren, Sauerklee und essbaren Blüten
  • Geräucherte Forelle mit Morcheln, Speck und Granatapfel
    (Fisch)
  • Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelpüree

 
Parse Time: 0.917s