Clos des Papes , Rhone (Süd)

Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC

Grenache blanc, 2021, 750ml, Clairette, Roussanne

 
Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC Print informations
Artikelnummer 9910237021
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 14,0%
Manufacturer Clos des Papes, Avenue Pierre de Luxembourg 13, 84230 Châteauneuf-du-Pape / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 26.10.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Helles, strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen.

 

Nase:

Ein kraftvoller Weißwein tritt mit dem 2021 Châteuneuf du Pape Blanc Clos des Papes auf die Bühne. Eindrücke von Birne, Apfel und Zitronenschale in Kombination mit Weißdorn, Süßholz und Fenchel sind eingefasst in markante Mineralität, Austernschale, Trockengebäck und jodige Meerluft.

 

Gaumen:

Kraftvoll ist auch sein Gaumen, markante Würze und Salzigkeit paaren sich mit saftiger gelber Frucht und frischer Säure, Noten von  Mango und Zitrus treten kraftvoll und zugleich erfrischend am Gaumen auf. Ein Weißwein, der lange in Erinnerung bleibt und der seine ganze Facetten mit etwas Reife noch perfektionieren wird. In Kombination mit intensiven Saucen und vielen Gewürzen befinden wir uns dieser weiße Châteuneuf du Pape Blanc in der Königsklasse um Wein und Speisen zu perfekter Harmonie zu führen.

Vor Genuss möglichst dekantieren und nicht zu kalt aus einem bauchigen Glas genießen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Auflauf von Chicorée, Orangen und Zitronenmelisse
  • Krustentier Suppe mit Zitronengras und Fenchel
  • Rotbarbe gegrillt mit Sardellenbutter schwarzen Oliven und Artischockenragout
    (Fisch)

 
Parse Time: 0.987s