Côtes du Rhône Rouge AOC

Informationen zum Wein:

Die 2 Hektar Weingärten ihrer Côtes du Rhône mit Schwemm- und Lehmböden werden von den Armeniers mit der gleichen Sorgfalt kultiviert wie die Lagen der Châteauneuf-du-Papes. Auch sie sind bereits seit 30 Jahren biozertifiziert. Gelesen wird bei der Familie grundsätzlich nur per Hand und auch hier verlangt Sophie ausschließlich einwandfreie Trauben für die Vinifikation. Mit Naturhefen vergoren und durch tägliches Umpumpen extrahiert, gewinnt sie aus Grenache, Syrah und etwas Mourvèdre eine Fülle von Fruchtaromen, ohne dass dieser Rote zu schwer wird. Der Ausbau findet in Betontanks statt. Abgefüllt wurde nach zehn Monaten. 

Farbe:

Mitteldunkles klares Rot mit leichtem Blauschimmer

Nase:

Dieser „einfache“ Côtes du Rhône überrascht mit seiner Intensität in Nase und Mund. Er duftet nach Stockrosen, dann Provence-Kräutern wie Sarriette (Bohnenkraut) und Thymian, aber zugleich nach süßen roten Kirschen, zerdrückten Himbeeren sowie roten Pflaumen.

Gaumen:

Seidiger Ansatz mit schönem Volumen, saftiger Frucht, vor allem Granatapfel mit  dezenten reizvollen Bittertönen und einer Note von schwarzem Pfeffer. Ein Roter, der wohlig wärmt, aber seine beachtliche Stärke sublimiert, viel Lebendigkeit bei dezenter Frische zeigt und leicht salzig ausklingt, ein Wein, der ganz und gar die Handschrift der Armeniers trägt. Trinkt sich leicht gekühlt besonders gut.