Vino Naranja, Orange Wine, Vinos Singulares

Farbe:

Leuchtendes Lachsrosa mit orangenen Reflexen

Nase:

Der 2020 Vino Naranja basiert auf Garnacha und kleinen Anteilen weißer Rebsorten. Eine Maischestandzeit von zwei Monaten hinterlässt ihre Spuren in Farbe und Nase. Rooibos-Tee, roter Früchtetee und Hagebuttenmark sind die dominanten Parts zu Anfang. Mandarinenschale und Orangenhaut neben kandierten Zesten sorgen für bittersüße Assoziationen. Gleichzeitig setzen sie ungemeine Frischeschübe ab. Blüten von Orangenbäumen geben ihm einen zarten Charakter. Frische Mandeln, roter und weißer Pfeffer bringen die nötige Würze ins Spiel. Mit Geduld lassen sich noch grüne Walnüsse sowie Datteln und Feigen entdecken.

Gaumen:

Am Gaumen knüpft er nahtlos die gewonnen Eindrücke an. Herbe als auch fruchtig-süße Akzente geben sich ein Stelldichein. Die Geschmacksrichtungen Bitter und Süß funktionieren bekanntermaßen sehr gut miteinander. Ein feines Tannin unterstützt ihn dabei. Die frischen Aromen und die aktiven Säurespitzen setzen immer wieder vitalisierende Akzente. Eine feine Mineralität trägt zum Gesamterlebnis bei. Der nussige Charakter lebt im Nachhall groß auf, ohne dabei plump zu wirken. Orange in allen Facetten, von Blüte bis Schale und Fruchtfleisch, prägen den Nachhall deutlich.