Riesling Lenchen Auslese Print informations
Artikelnummer 9912011163
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 7,5%
Manufacturer Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.12.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zur Lage:

Die „Le(h)ne“ des Pfingstbachs gibt den Namen für diese Lage, deren Wingerte sich mit leichter Südwestneigung sanft ins Bachtal hinunterziehen. Fruchtbarer toniger Löss ist hier von eisenhaltigen roten Quarzitadern durchzogen. „Eiserberg“ war daher ein alter Gewannname des Lenchens, der auf diese geologische Besonderheit hinweist. Die Frühnebel des Pfingstbachs begünstigen die Verbreitung von Botrytis Cinerea – ideale Voraussetzung für die Entstehung edelsüßer Weine.

 

Info zum Ausbau:

Spontan vergoren, gereift im Edelstahltank

 

Farbe:

Helles funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen

 

Nase:

Die 2020er Riesling Lenchen Auslese ist wahrlich ein verführerischer Wein, im Duft betörende süße Aromen von Weinbergs Pfirsich, gezuckerter Limette, Passionsfrucht, kandiertem Ingwer und Blütenhonig. Man bekommt den Eindruck, dass dieser süße Tropfen schwebt und möchte ihn animiert von seinem wunderschönen Duft direkt kosten.

 

Gaumen:

Auf der Zunge offenbart sich uns die wunderschöne Frucht der Nase in Kombination mit Süße und einer brillanten und facettenreichen Säure. Ein Süßwein, der zart im Alkohol erscheint und der regelrecht tanzt. Perfekter Begleiter zu Desserts zum Käse oder einfach nur solo zum Träumen und Schwelgen!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Limonenmousse auf Orangen-Zitronengrassauce
  • Topfen Soufflé mit Rhabarber und Ingwer
  • Törtchen von Fourme d'Ambert, weißer Schokolade und Ananas

 
Parse Time: 0.939s