Tarlant , Champagne

Cuvée Louis, Brut Nature

Champagner, 2004, 750ml, Pinot Noir/Spätburgunder, Chardonnay

 
Cuvée Louis, Brut Nature Print informations
Artikelnummer 9920310036
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,0%
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 25.11.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Goldgelb/sehr feinperliges Mousseux.

 

Nase:

Die 2004er Cuvée Louis präsentiert sich ausdrucksstark und kraftvoll in der Nase. Neben vielen gelben Früchten findet man Waldhimbeernoten, Seealge und Kräuter. Faszinierend ist der Duft, der nach etwas Sauerstoffkontakt hervortritt: heller Tabak, Milchkaffee, geröstete Mandeln, Nougat und getrocknete Früchte. Versinken möchte man in seiner wunderschönen Fülle und Opulenz.

 

Gaumen:

Am Gaumen zeigt er sich genau mit dieser cremigen Fülle und saftiger Frucht, getrocknete Feigen, Aprikosen, eine feine Honigsüße in Kombination mit einer anregenden intensiven Mineralität und einer äußerst belebenden Kohlensäure. Ein Beweis, dass Fülle und Harmonie nicht durch hohe Dosage entsteht, sondern durch perfekte Trauben, die auf einem perfekten Terroir gewachsen sind. Sein Nachhall erscheint unendlich. Man sollte ihn nicht zu kalt aus Burgundergläsern trinken und ihn mit edler Küche kombinieren. Es ist eine Wonne!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Feine Bandnudeln mit weißem Trüffel
  • Cassolette von Austern und Jakobsmuscheln im Blätterteigfleuron
  • Lachs mit Champagner-Vanille-Orangenbutter und Zuckerschoten
    (Fisch)

 
Parse Time: 0.943s