Martin Muthenthaler , Wachau

Riesling Glimmerschiefer

Riesling, 2018, 750ml

 
Riesling Glimmerschiefer Print informations
Artikelnummer 9870001040
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 9,5%
Manufacturer Weingut Martin Muthenthaler, Bachstr. 11, A-3622 Elsarn / Austria
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 04.12.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Gewachsen auf Orthogneis und Glimmerschiefer, spontan vergoren.

 

Farbe:

Helles, lebendiges Zitronengelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Was für eine lebendige Frische bereits in der Nase – Zitrone, Zitronenmelisse, grüner Apfel, eingelegte Birne und Stachelbeere, außerdem Wiesenblumen, etwas Heu und zarte Ingwer- und Anisnoten. Seine subtile Süße deutet sich charmant bereits im frühlingshaften Duft an.

 

Gaumen:

Lebendig geht es auch am Gaumen beim 2018er Glimmerschiefer von Martin Muthentaler weiter. Feine Süße vereint sich mit lebendiger Säure, viel Mineralität und einem zarten Alkohol von 9,5 Vol% .Da kommt große Trinkfreude auf!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Garnelen mit Miso-Blumenkohl, Salzzitronenjus und Chili
    (Meeresfrüchte)
  • Brennnesselcremesuppe mit gebackenem Reiskuchen
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Zander-Limetten-Tartar, Gurken und Verveine Tapioka
    (Fisch)

 
Parse Time: 0.947s