Meinklang , Burgenland/Neusiedlersee

Burgenlandrot

Zweigelt, 2020, 750ml, Blaufränkisch/Lemberger, Sankt Laurent

 
Burgenlandrot Print informations
Artikelnummer 9870004109
Drink from: 2021
Drink to: 2023
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-301
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 23.07.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Violettrot mit malvenfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Was für ein Verführer befindet sich hier im Glas, mit purer und ursprünglicher Frische. Schlehe, Maulbeeren, Preiselbeeren, Jostabeeren, unzählige mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Wacholder, und ein Teppich von Hefe und wilden dunklen Blüten. Was für ein vielschichtiger Duft, Früchtetee, Bleistiftspitze und frisch geschroteter Pfeffer reihen sich ebenfalls ein, und die zart grünen Noten von Paprika unterstreichen seinen anregenden und pikanten Charakter.

 

Gaumen:

Saftig, mit zarter Herbe und frischer Kräuternote gleitet der 2020er Burgenlandrot über die Zunge. Seine Gerbstoffstruktur wirkt äußerst geschliffen, die Säure belebend. Dieser Rotwein ist gekühlt eine echte Wonne zu würzigen Gerichten mit viel Gemüse und Kräutern, es bleibt bestimmt nicht bei einer Flasche!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Tarte von Auberginen und Hüttenkäse mit Pesto
  • Fleischtomate gefüllt Hackfleisch, Rosmarin und Couscous
  • Lammkotelett mit Kräuterbutter und grüner Paprika

 
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