Informationen zum Wein
Remirez de Ganuza ist ein ikonisches Weingut der Rioja, das lange Zeit wie kaum ein anderes für die moderne Rioja-Bewegung stand, also für reife, fruchtbetonte und körperreiche Rotweine. Inzwischen wendet sich die Bodega immer mehr den klassischen Elementen zu, Stichwort Frische und Finesse.
Besonders deutlich wird diese Verbindung von modern und klassisch bei der roten Gran Reserva 2015, eine klassische Cuvée aus 88% Tempranillo, 10% Graciano sowie 2% der weißen Viura und Malvasia. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen der Rioja Alavesa am Fuße der Sierra Cantabria, die Reben sind im Schnitt über 60 Jahre alt. Der Wein wurde 38 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut und im April 2019 abgefüllt.
| Region | Rioja |
|---|---|
| Rebsorten | Tempranillo |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 8437025187188 |
| Herstellerangaben | Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 15.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe
Rubinrot
Nase
Das Bukett bietet viel dunkle Frucht, Mineralität und eine hohe Intensität. Das Holz ist großartig eingebunden, seine dezenten würzigen Noten überlagern den Wein nicht, sondern tragen zur Komplexität bei. Die Nase wirkt zum jetzigen Zeitpunkt sehr jung und frisch und ist zugleich vielschichtig.
Gaumen
Dieses Gewächs ist hochelegant am Gaumen, rund und weich, mit einer Textur mehr samtig als seidig. Die reichlich vorhandenen, edlen Tannine sorgen für viel Struktur und Gripp im Mund. Der Wein ist opulent, aber nicht schwer; er ist komplex, aber nicht überladen, sondern bietet Trinkfluss bei gleichzeitiger Tiefe und Vielschichtigkeit. Der sehr lange, vibrierende Abgang ist würzig und hinterlässt ein samtiges Mundgefühl. Im Gesamtbild steht diese Gran Reserva für hohe Intensität und eine beeindruckende Balance aus primären, sekundären und tertiären Aromen.
Verkostet im April 2025
Boeuf Bourguignon
Remirez de Ganuza
Fernando Remírez de Ganuza hatte sich bei der Gründung der Bodega im Jahre 1989 ein ehrgeiziges Ziel gesetzt: Eines Tages den besten Wein der Region zu machen. Seine damalige Tätigkeit als Grundstücksmakler half ihm, die besten und ältesten Weinberge zu kaufen. Seine akribische und nachhaltige Arbeitsweise hat sich ausgezahlt. Robert Parker Jr. hat die Bodega bereits als das spanische Pendant zu Château Latour betitelt. Eine Besonderheit ist die Selektion der Reben. Für die Reserva-Weine werden nur die Schultern der Reben verwendet, da diese mehr Konzentration und Eleganz bieten. Die Spitzen wandern in den in Deutschland nicht erhältlichen Jungwein. Beim Trasnocho wird zusätzlich ein mit Wasser gefüllter Membransack verwendet, der über Nacht (Trasnocho) die Trauben besonders schonend presst, ohne dass dabei die Traubenkerne aufplatzen.
Weitere Weine des Weinguts
