Informationen zum Wein
Die Trauben stammen vom Familienweinberg. Er befindet sich am Nordhang der Hügel von Rasteau und Cairanne auf einer Höhe von 180 bis 250 Metern in Nordost-Nordwest-Ausrichtung. Dort finden sich komplexe ton- und kalkhaltige Böden, die mit Kieselsteinen marinen und alluvialen Ursprungs bedeckt sind. Der Rosé, eine Cuvée aus Cinsault und Carignan, entstand aus einer Kombination von Saignée-Verfahren und direkter Pressung der Trauben. Nach der Spontanvergärung folgte der Ausbau über sechs Monate in Betontanks.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Rhone (Süd) |
| Rebsorten | Carignan |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760058820308 |
| Herstellerangaben | Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe
blasses Lachsrosa
Nase
Der Rosé2025 bietet nicht nur ein elegantes Äußeres, er wirkt auch im Duft entsprechend. Man findet hier eine Melange aus reifen Fruchtnoten von Grapefruits, Pfirsichen und Walderdbeeren in Verbindung mit ein wenig Süßholz, roter Apfelschale Kräutern, Gesteinsmehl und Zesten.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Rosé seidig und sinnlich mit einer saftigen Frucht und einem runden Mundgefühl. Auch die Säure wirkt rund, aber durchaus präsent und klar. Die Frische wird vor allem von der Mineralität des Weines zusammen mit einer pikanten Zestigkeit und einer ganz feinen Phenolik erzeugt. Der Rosé von Vincent Rochette war schon immer ein großer Erfolg und dürfte das mit diesem Jahrgang bestätigen.
Verkostet im Juni 2026
Linguine mit Zitrone, Basilikum und gerösteten Pinienkernen (vegetarisch)
Carabinero mit Paprika-Emulsion und geröstetem Fenchel (Meeresfrüchte)
Couscous mit Garnelen, Zucchini, Minze und Harissa (Meeresfrüchte)
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Roche-Audran
Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jahren wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jahre alten Rebstöcke gedei-hen auf steinigen- und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.
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