Val'Frison , Champagne

Goustan, Blanc de Noirs Brut Nature L12

Champagner, 750ml, Pinot Noir/Spätburgunder

€ 43,00
Preis/Liter: € 57,33 (incl. 19 % Tax)
 
Goustan, Blanc de Noirs Brut Nature L12 Print informations
Artikelnummer 9920370004
Trinkreife von 2015
Trinkreife bis 2020
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 12,0%
Hersteller Champagne Frison, Rue de la Saule-Hangar, 10110 Ville Sur Arce / France
Allergene enthält Schwefel
Die Angaben zur Trinkreife sind Vorhersagen die auf Daten der Weingüter und unseren Verkostungen beruhen. Hierfür wird keine Garantie übernommen.
Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süße auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
 
1Trocken
11Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
111Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
1111Süßlicher Wein
11111Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
VTDie Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
SGNBei der Sülection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.

 
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).
Parker Punkte steht für die Kritikerbewertungen von Robert Pakers Wine Advokate und eRobertParker.com. Das Copyright verbeibt bei The WineAdvocate, Inc.
Winespectator steht für die Kritiker Bewertungen von Bruce Sandersons WineSpectator. Das Copright verbleibt bei WineSpectator Online.
Alle Preise sind rein Netto, ab Lager Berg/Starnberg zggl. Fracht, Verpackung und 19% Mwst.
Verkostungsnotiz von vom 30.04.2015, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Intensives und leuchtendes Goldgelb mit deutlichen kupferfarbenen Reflexen /Lebendiges und kraftvolles Mousseux.

 

Nase:

Der Goustau brut nature von TH &V Demarne Frison offenbart sich uns mit einer ausgeprägten Aromatik. Der neue Jahrgang zeigt sich vibrierend frisch und mit der gewohnten Intensität. Ein fulminantes Aroma von Weinbergspfirsich, Quitten, Waldhimbeeren,Holundermark und  Blüten nimmt einen direkt für sich ein. Kühle und steinige  Aromen geben ihm Markanz und Frische und zarte Anklänge von süßem Brioche und Trockengebäck einen charmanten Anstrich.

 

Gaumen:

Am Gaumen wirkt der Goustau brut nature von TH &V Demarne Frison präzise und kraftvoll. Sein animierendes Mousseux ist perfekt in die saftige Frucht eingebunden und der Nachhall verbleibt mineralisch und leicht salzig am Gaumen. Ein Champagner der die Begleitung von feiner und aromatischer Küche sucht.

 

Empfehlung:

Unbedingt nicht zu kalt in einem größeren Weinglas  servieren



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