- des Vinaturel Sommelier-Teams
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: | 2015 |
: | 2030 |
: | M |
: | 17° |



Maldafrica
COS
2012
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen besticht der Maldafrica mit seiner kühlen Textur und griffigen Haptik. Trotz seiner dichten Extraktsüße und seiner tiefen dunklen Frucht ist er kühl,...
: | 2017 |
: | 2031 |
: | M |
: | 10° |
: | 93 |



Les Crayères Grand Cru
Marguet
2012
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen spiegelt sich die Frische der Nase: glasklare Apfelaromatik wird unterlegt von Noten nach gesalzenen Haselnüssen und kleinen Quitten. Die Cuvée aus 68% Chardonnay...
: | M |
: | 10° |



Revelette PUR Blanc
Revelette
2017
|
750ml
Christina Hilker: Am Gaumen präsentiert er sich markant mit feinem Gerbstoff, der ihm Gripp verleiht sowie rauchige und salziger Anmutung. Man verspürt fast das wilde rauschende Meer bei diesem...
: | 2015 |
: | 2021 |
: | M |
: | 12° |



Konkret Traminer
Meinklang
2014
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750ml
Peter Müller: All das, was sich duftend in Form einer bunten Parade mit Pauken und Trompeten angekündigt hat, setzt sich am Gaumen feierlich fort. Allerdings, auf's Positivste überraschend,...
: | 2019 |
: | 2022 |
: | M |
: | 11° |



Oeil de Perdrix "Le Corroy" Brut Nature LR15
Dufour
750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen baut der Œil de Perdrix ordentlich Druck auf. Dieser blasse Rosé ist schon seit seinem ersten Jahrgang nie ein Kind von Traurigkeit gewesen. Säure und...
: | 2016 |
: | 2021 |
: | M |
: | 11° |



Vinujancu IGT Sicilia
I Custodi
2013
|
750ml
Peter Müller: Leise und feingliedrig doch glasklar in ihrem Auftreten breitet sich zitrisch angetriebene Frucht am Gaumen aus. Unbeugsame, präzise und passgenau eingebettete Säure und ein steinig...
: | M |
: | 12° |



Riesling Nature, ungeschwefelt
Odinstal
2016
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750ml
Peter Müller: Der reizvolle Nebel des Antlitz des trüben Weines und die nasalen Memoiren eines Pfälzer Gärkellers verfliegen mit einem Zisch beim Auftreffen auf die Schleimhäute und...
: | 2017 |
: | 2022 |
: | M |
: | 10° |



Sancerre blanc "Guigne-Chèvres"
Domaine Vacheron
2015
|
750ml
Farbe:
Der Wein zeigt sich in hellem Goldgelb, ist klar mit seidigem Glanz und leicht silbrigen Reflexen
: | 2016 |
: | 2021 |
: | MM |
: | 12° |
: | 92+ |



Riesling "Steffensberg"
Weiser-Künstler
2015
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750ml
Christina Hilker: Mit schlanken 11,0 Vol% trifft der 2015er Enkircher Steffensberg Riesling von Weiser-Künstler auf die Zunge und entfaltet sich dort mit seiner prächtigen Frucht und einer...
: | 2014 |
: | 2028 |
: | M |
: | 12° |



IDIG Riesling Grosses Gewächs Versteigerungs Wein
Christmann
2011
|
3000ml
Christina Hilker: Die Aromatik des 2011er Königsbacher Idig Riesling Großes Gewächs ist eindrucksvoll vom Kalkboden geprägt auf dem er gewachsen ist. Nach längerer Öffnung treten...
: | 2016 |
: | 2025 |
: | M |
: | 17° |



Siuralta Antic
Vins Nus
2013
|
750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen ist der SiurAlta Antic so voll wie karg. Der augenscheinliche Widerspruch ist schnell aufzulösen. Während sich die kirschige Frucht üppig und reif gibt, durchzieht den...
: | 2018 |
: | 2020 |
: | M |
: | 11° |



Gronda, DOC Colline Lucchesi Bianco
Calafata
2016
|
750ml
Peter Müller: Der 2016 Gronda von Calafata macht am Gaumen den Vorzeichen seines Duftes alle Ehre. Seine gelbfleischige Frucht bildet die Leinwand, auf der sich seine Würze in Form von Wein gewordenem...
: | 2020 |
: | 2030 |
: | M |
: | 15° |



Aloxe-Corton 1er Cru "Les Valozières" rouge
Chandon de Briailles
2014
|
750ml
Christina Hilker: Die Mischung aus purer Frucht und kühler Mineralität des 2014er Aloxe-Corton Les Valozières Premier Cru machen ihn zu einem Verführer sondergleichen. Seine Frucht mutet...
: | 2017 |
: | 2023 |
: | M |
: | 11° |
: | 94 |



Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" blanc
Chandon de Briailles
2014
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750ml
Christina Hilker: Der Gaumen des 2014er Pernand-Vergelesse “îLE des Vergelesses“ Premier Cru bestätigt angenehm den Auftakt der Nase. Er schwebt fein und samtig über die Zunge mit feiner...
: | 2016 |
: | 2026 |
: | M |
: | 11° |
: | 92 |



Königsbacher Ölberg Riesling VDP Erste Lage
Christmann
2015
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Glasklar im Antrunk ist hat der Ölberg in den letzten Jahren stets an Finesse und Filigranität gewonnen. Mit schlankem, weit gespanntem Säurenerv ist er von...
: | 2016 |
: | 2022 |
: | M |
: | 11° |



Rami'
COS
2014
|
750ml
Peter Müller: Frucht in aller Gelassenheit vereint mit Würze, so es sein Duft suggeriert; so gibt sich der 2014 Rami der Azienda Agricola Cos ebenfalls am Gaumen. Ein feingliedriges Tanninkleid gibt...
: | 2016 |
: | 2025 |
: | M |
: | 11° |



Cuvée "Sève" Blanc de Noirs Brut Nature
Olivier Horiot
2009
|
750ml
Christina Hilker: Auf der Zunge entfaltet sich der 2009er Cuvée „Séve“ Blanc de Noirs mit saftiger Fruchtfülle, die sich in 2009 charmant und zugleich präzise zeigt. Ein markanter...
: | 2015 |
: | 2035 |
: | M |
: | 15° |



Saint-Aubin rouge "Le Ban"
Dominique Derain
2013
|
750ml
Peter Müller: Ganz im Gegenteil. Im Mund anschmiegsam und zugleich saftig versprüht der 2013er Saint-Aubin Le Ban das blühende Leben. Mit erfrischender Säure beseelt, geprägt von heller,...
: | 2016 |
: | 2024 |
: | M |
: | 17° |
: | 92+ |



Altrovino Toscana IGT
Duemani
2014
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Der Antrunk attestiert sofort, worum es hier geht: Toscana 2.0 für Hedonisten. Die Gerbstoffe sind eindeutig vom Cabernet Franc bestimmt und halten die saftig und kompakte Frucht...
: | M |
: | 12° |



Graf Sauvignon
Sepp Muster
2013
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen zeigt sich der Wein mit großer Ruhe und aromatischer Ausgeglichenheit. Knochentrocken im Antrunk lockt eine feine Extraktsüße die konstruktiv konturiert wird...
: | 2016 |
: | 2024 |
: | M |
: | 16° |
: | 93 |



Roc Suzadou
Courbissac
2014
|
750ml
Peter Müller: Harte Schale, weicher Kern. Dieser, auf den ersten Eindruck raubeinige, unrasierte Halunke kommt keineswegs rüpelhaft daher, sondern ist, ganz im Gegenteil, ein Ganove alter Schule mit samt...
: | 2017 |
: | 2027 |
: | M |
: | 17° |



Siccagno IGT Sicilia
Occhipinti
2015
|
750ml
Christina Hilker: Saftig und frisch trifft der 2015er Siccagno auf die Zunge. Ein stoffiger Wein, der am Gaumen deutlich mehr Frucht offenbart als in der Nase. Nicht nur die frische Säure, sondern auch seine...
: | M |
: | 13° |
: | 92 |



Can Credo
Celler Credo
2014
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen zeigt er sich packend mit seidigen, doch griffigem Gerbstoff. Unterlegt von saliner Mineralik und konturierendem Tannin zeigt er sich am Mittelgaumen von ätherischer...
: | 2017 |
: | 2020 |
: | M |
: | 11° |



Bourgogne "Perrières" Blanc
Clos du Moulin aux Moines
2015
|
750ml
Peter Müller: Immens dicht verwoben, engmaschig und komplex, und dennoch federleicht im Winde wehend, wie ein Seidenschal, präsentiert sich die Aromatik des 2015 Clos de la Perrière von Clos du...
: | M |
: | 13° |



Aloers
Celler Credo
2015
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen ist der Aloers eindeutig ein Wein, der Grenzen der Rebsorte neu ausreizt. Die Xarel-lo, im Penedes traditionell als neutraler Wein für die klassische Cava-Cuvée...
: | M |
: | 11° |



Ladoix 1er Cru "Les Gréchons" blanc
François de Nicolay
2016
|
750ml
Peter Müller: Am Gaumen öffnet sich die gelbfruchtige Aromatik in voller Gänze und wird von einem wohlwollenden Griff zur Pfeffermühle verstärkt. Unmittelbar darauf, dank eines moderaten...
: | 2018 |
: | 2027 |
: | M |
: | 17° |



Il Corzano Rosso IGT
Corzano e Paterno
2014
|
750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen zeigt der Il Corzano viel Kraft und Tiefe, auch wenn der Wein noch jugendlich frisch und fast ein wenig ungestüm um die Ecke kommt. Mit Luft und in einer Karaffe findet er sich...
: | 2015 |
: | 2030 |
: | M |
: | 11° |
: | 92 |



Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT
Foradori
2013
|
1500ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen ist der 2013 Fontanasanta von Foradori sehr dicht, fest und druckvoll. Man meint, er würde gleich platzen. Konzentriert, extraktreich und kernig mit überbordender...
: | 2017 |
: | 2034 |
: | M |
: | 17° |



Suisassi Toscana IGT
Duemani
2012
|
1500ml
Sebastian Bordthäuser: Die dichteste Kalibrierung für Samt wäre ein treffender Vergleich für dich engmaschige und dichte Textur dieses Weines. Hochflorig und kompakt legt er sich auf des Zechers...
: | 2019 |
: | 2028 |
: | M |
: | 8° |
Mirgin Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature
Alta Alella
2013
|
750ml
: | 2015 |
: | 2020 |
: | M |
: | 11° |



Elion, Rosé de Saignée L12
Val'Frison
750ml
Christina Hilker: Am Gaumen wirkt der Rosé Elion von TH &V Demarne Frison weinig und saftig. Auch auf der Zunge besticht er mit seiner intensiven Frucht und den markanten Gewürz- und...
: | 2016 |
: | 2023 |
: | M |
: | 12° |



Sylvaner CK Keuper
Stefan Vetter
2014
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: CK steht für den Casteller Kirchberg, der Herkunft dieses Sylvaners. Im Antrunk fest ist er mehr von seiner Struktur als durch seine Frucht getragen. Drahtig-fest und druckvoll zeigt...
: | 2017 |
: | 2020 |
: | M |
: | 17° |



Instabile No.1 Mea Culpa
Vins Nus
2015
|
750ml
Christoph Raffelt: Denkt man an das heiße Montsant, wenn man diesen Wein schlürft? Ja und nein. Zweifelsohne birgt die Grenache-Cuvée viel Frische und eine feine Säure samt einer gelungenen...
: | 2018 |
: | 2028 |
: | M |
: | 11° |



Weisser Burgunder "Im Sonnenschein" GG
Ökonomierat Rebholz
2016
|
750ml
Peter Müller: Ohne jegliche Ablenkung gibt sich der 2016 Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG des Weinguts Ökonomierat Rebholz kristallin am Gaumen. Bis auf wenige Ausnahmen ist der...
: | 2012 |
: | 2030 |
: | MMMMM |
: | 13° |
: | 93 |



Bukkuram "Padre della Vigna" Passito di Pantelleria DOC
Marco de Bartoli
2008
|
500ml
Christina Hilker: Der Bukkuram „Padre della Vigna“ duftet intensiv nach getrockneten Aprikosen, Orangen, Orangenlikör und kandierten Orangenzesten, karamellisierten Mandeln, weißem...
: | 2016 |
: | 2026 |
: | M |
: | 18° |



San Martin
Laderas de Montejurra
2012
|
750ml
Peter Müller: Bei all der Aromenvielfalt und -dichte setzt sich die Präzision jedes Einzelnen am Gaumen fort. Der 2012 Viña de San Martin von Emilio Valerio ist ein Kraftpaket mit akrobatisch...
: | 2015 |
: | 2025 |
: | M |
: | 11° |



Pernand-Vergelesses "Les Combottes"
Clos du Moulin aux Moines
2013
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Der 2013 Les Combottes packt einen sofort dank seiner griffigen Textur, die einen quasi am Gaumen packt. Er baut langsam Dichte auf, kreidige Salzigkeit indiziert eine hohe Mineralik. Dann...
: | 2015 |
: | 2021 |
: | M |
: | 11° |



Athénaïs Chablis 1er Cru Montmains
Château de Béru
2013
|
750ml
Peter Müller: Am Gaumen schafft der Wein eine gelungene Gratwanderung aus kraftvoll strukturiertem Körper und saftiger Frische. Die moderate doch erfrischende Säure gibt der Würze und dezenten...
: | 2017 |
: | 2021 |
: | M |
: | 11° |



Grüner Veltliner Manila
Nittnaus Anita & Hans
2016
|
750ml
Christina Hilker: Am Gaumen zeigt sich uns der 2016er Grüner Veltliner saftig mit feinem Gripp und pfeffriger Würze. Ein echter Allrounder der den Speichelfluss unmittelbar anregt und der sich mit...
: | 2017 |
: | 2026 |
: | M |
: | 17° |



Alicante
Ampeleia
2015
|
750ml
Peter Müller: Geprägt von frischfruchtiger Saftigkeit und trinkiger Vitalität ist der Erstauftritt des reinsortigen 2015 Alicante Nero der Agricola Ampeleia. Die hellbeerige rote Frucht wird von einem...
: | 2015 |
: | 2030 |
: | M |
: | 16° |
: | 91 |



PerCiso Vigneti delle Dolomiti IGT
i Dolomitici
2011
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen ist der Perciso sehr präzise. Nach der dunklen Frucht im Antrunk schaltet der Wein direkt zwei Gänge höher: Die feine Säure spannt sich vom Antrunk bis ins...
: | M |
: | 12° |



Muscat
Terroir al Limit
2016
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750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen wirkt der Muscat 2016 aromatisch warm mit gelben Noten, doch sind es nicht unbedingt gelbe Früchte, die hier dominieren. Denn auch hier ist es eher der Eindruck eines Teesuds von...
: | M |
: | 15° |



L'Argile
Saint Jean Du Barroux
2014
|
1500ml
Sebastian Bordthäuser : Mit feiner Extraktsüße und einem Hauch Süßholz wird die fast überbordende Frucht gezügelt von den engmaschigen, vollreifen Tanninen, die ihm...
: | 2020 |
: | 2028 |
: | M |
: | 11° |



Pouilly-Fuissé Climat "Au Vignerais"
La Soufrandière
2016
|
750ml
Christina Hilker: Salzige Noten in Kombination mit Zitrus verspürt man auch unmittelbar am Gaumen des 2016er Pouilly-Fuissé Climat "Au Vignerais". Ein unglaublich erfrischender und...
: | 2019 |
: | 2028 |
: | M |
: | 11° |



Chablis Grand Cru Blanchot
de l'Enclos
2016
|
750ml
C. Raffelt: Mit dem ersten Schluck zeigt sich, warum es sich hier um einen Grand Cru handelt. Die unterschwellige Kraft ist immens, auch wenn der Wein noch ganz am Anfang steht.
: | 2015 |
: | 2030 |
: | M |
: | 15° |



Mercurey rouge "La Plante Chassey"
Dominique Derain
2013
|
750ml
Peter Müller: Trinkansatz. Saftig, leichtfüßig, doch mit unglaublich sicherem Schritt tanzt dieser Mercurey förmlich am Gaumen. Schier gar mühelos verführerisch mit immensem Zug am...
: | 2017 |
: | 2026 |
: | M |
: | 17° |



Carignano
Ampeleia
2015
|
750ml
Peter Müller: Am Gaumen legt der 2015 Carignano von Ampeleia vorfreudig erst mal Tanzboden aus. Rotfruchtig, von Kirsche dominiert, gibt er sich feingliedrig mit weichem kleinkörnigen Tannin und von...
: | 2016 |
: | 2024 |
: | M |
: | 18° |
: | 94 |



Ataulfos
Jimenez - Landi
2013
|
750ml
Christina HIlker: Am Gaumen wirkt der 2013er Ataulfos noch etwas verschlossen, seine Säure zeigt sich erfrischend jugendlich und das Tannin anregend und fordernd. Diese Struktur steht ihm hervorragend zu Gesicht...
: | 2018 |
: | 2020 |
: | M |
: | 11° |
: | 93 |



Viognier
Chêne Bleu
2015
|
750ml
Christina Hilker: Am Gaumen offenbart sich uns der 2015er Viognier von Chêne Bleu als exotischer Tropfen, der erste Eindruck erinnert an saftigen und reifen Pfirsich. Viel Schmelz und Kraft paart sich mit der...
: | 2019 |
: | 2024 |
: | M |
: | 12° |



Qvinterra Riesling trocken
Kühling-Gillot
2017
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk setzt sich das Spektakel der Nase fort. Mit voller Frucht voraus fließt der über den Gaumen, dass es nur so rauscht. Die Zitrusnoten spiegeln sich dabei ebenso wie...
: | 2015 |
: | 2022 |
: | M |
: | 17° |



Konkret rot
Meinklang
2012
|
750ml
Peter Müller: Dunkel, ausdrucksstark, begeisternd ungestüm und kraftvoll, jedoch keineswegs überladen und vor allem nicht „designt“ sondern zugelassen. Bruce Banner, nachdem er gelernt...
: | 2014 |
: | 2024 |
: | M |
: | 11° |
: | 92 |



Chardonnay IGT Venezia Giulia
Edi Kante
2012
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk strotzt der Wein vor Fruchtaromatik. Satte Canatloupe Melone, Papaya, aber auch eine klare Noten in Richtung Gurke. Dazu kommt eine superbe Mineralität, die ihm...
: | 2015 |
: | 2020 |
: | M |
: | 15° |



Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Vieilles Vignes Monopole
Clos du Moulin aux Moines
2011
|
750ml
Christina Hilker: In der Nase mutet der 2011er Auxey-Duresses Vielles Vignes sehr erdig an, es dringen zunächst Aromen von Laub, Baumrinde und Champignons in die Nase bevor sich Fruchtnoten von Brombeere und...
: | 2016 |
: | 2022 |
: | M |
: | 11° |



Ante Etna Bianco DOC
I Custodi
2013
|
750ml
Peter Müller: Kompakt, karg und mit messerscharfer Säure zisilierend zieht sich der 2013 Ante von I Custodi zusammen um sich dann zu strecken und lang zu machen. Präzise, schlank am Gaumen ohne auf...
: | 2015 |
: | 2022 |
: | M |
: | 11° |



Maustal Riesling Großes Gewächs
Luckert, Zehnthof
2014
|
750ml
Christina Hilker: Am Gaumen wirkt der 2014er Sulzfelder Maustal Riesling Großes Gewächs durch seine prägnante Apfel und Zitrusfrucht und die markante Säure sehr anregend. Durch seinen...
: | 2016 |
: | 2023 |
: | M |
: | 16° |



Blaufränkisch
Stefan Vetter
2011
|
750ml
Christina Hilker: Probiert man den 2011er Blaufränkisch, erfreut man sich daran, dass Stefan Vetter es versteht Weine mit Reifepotential zu keltern. Viel Mineralität trifft auf herbe dunkelbeerige Frucht...
: | 2017 |
: | 2024 |
: | M |
: | 11° |



Pouilly-Vinzelles
La Soufrandière
2015
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Ausgebaut zu 2/3 im Tank und zu 1/3 im Fass zeigt sich der 2015 Pouilly-Vinzelles im Antrunk mit reichhaltiger Frucht und saftigen 4 Gramm Restzucker. Mit cremigem Mundgefühl und...
: | 2014 |
: | 2022 |
: | M |
: | 11° |
: | 94 |



Cuvée des Caudalies Millesime Grand Cru Brut
De Sousa et Fils
2006
|
750ml
Empfehlung aus "Der Feinschmecker" Ausgabe 12/2013, "Zum Fest: Perlage mit Jahrgang"
Christina Hilker: Der 2006er Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa...
SAMPLE PACKAGES
Bestseller
: | 2019 |
: | 2024 |
: | M |
: | 10° |



Riesling "Maikammer Kirchenstück" trocken
M. Schädler - Steffen Mugler
2018 | 750ml
Peter Müller: Am Gaumen, in bereicherndem Kontrast zu seinem Duft, tritt der 2018 Riesling Maikammer Kirchenstück breitschultriger und satter auf. Seine, zuvor in Form von Spitzen auftretende, Frucht...
: | 2019 |
: | 2023 |
: | M |
: | 17° |



Rosso di Marco, Pignatello IGP
Marco de Bartoli
2015 | 750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen strömt eine ungeahnte Frische in den Wein, der gleichzeitig über viel Frucht und ein seidiges, dezentes Tanningerüst verfügt. Das ist ein Rosso zum Verlieben: im...
: | M |
: | 11° |



L'Amourouse Rose
Majas
2018 | 750ml
Christina Hilker: Der 2018er L‛Amourouse Rosé präsentiert sich als intensiver Vertreter seiner Art. Er riecht nach Granatapfel, Waldhimbeere, Hagebutte, Tomate, roter Paprika, Rosmarin, Thymian...
: | 2019 |
: | 2020 |
: | M |
: | 18° |



Tradición Tinto
Artadi
2018 | 750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen dreht der Wein so richtig auf. Die markante aber feine Säure reißt alles mit sich auf den Weg die Kehle hinab. So viel Trinkfluss und Spaß auf hohem Niveau gibt es nur...