501 BioDyn
13./14. Mai 2018 in München
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| : | 2015 |
| : | 2025 |
| : | M |
| : | 12° |
Gebratene Gänseleber mit karamellisierten Äpfeln
Entenbrust knusprig gebraten auf Orangensauce mit CousCous und gerösteten Mandeln
Weißschimmelkäse, wie Camembert oder Brie de Meaux mit Birnenkompott und geröstetem Weißbrot
Grüner Veltliner "Jungenberg", trocken
Lenikus
2012
|
750ml
Christina Hilker: Am Gaumen wirkt der 2012er Jungenberg Grüner Veltliner tiefgründig und gehaltvoll. Seine intensive und charmante Frucht wird von einer deutlichen Würze und einer mineralischen,...
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Special Price
€ 26,50
-21%
€ 21,20
Preis/Liter: € 28,27 (incl. 19 % Tax)
| : | 2013 |
| : | 2019 |
| : | M |
| : | 17° |
Streifen vom Rib-Eye Steak auf Wokgemüse mit Sojasoße
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Polenta
Hasenragout mit Printensauce, Speckzwetschgen und Gnocchi
Nibiô Terre Bianche, Monferrato Dolcetto DOC
Stefano Bellotti - Cascina deg
2006
|
750ml
Christina Hilker: Der 2006er Nibiô Terre Bianche präsentiert sich reif und äußerst charmant in der Nase. Eingelegte schwarze Kirschen, Preiselbeeren, Tabak und Tabakkiste vermische sich mit...
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Special Price
€ 16,50
-16%
€ 14,02
Preis/Liter: € 18,69 (incl. 19 % Tax)
| : | M |
| : | 16° |
Montenidoli, Toscana Rosso IGT
Montenidoli
2015
|
750ml
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Special Price
€ 18,00
-25%
€ 13,50
Preis/Liter: € 18,00 (incl. 19 % Tax)
| : | 2015 |
| : | 2025 |
| : | M |
| : | 12° |
| : | 91 |
Karottensuppe mit Ingwer
Knusprige Garnelen auf Glasnudelsalat
Obstsalat mit Holunderblütensorbet
Wiener Gemischter Satz "Erinnerungsgarten", halbtrocken
Lenikus
2012
|
750ml
Christina Hilker: Am Gaumen paart sich beim 2012er Erinnerungsgarten Wiener Gemischter Satz halbtrocken von Lenikus eine tolle Frucht mit einer eleganten Süße und einer anregenden Säure. Als...
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Special Price
€ 29,00
-21%
€ 23,20
Preis/Liter: € 30,93 (incl. 19 % Tax)
Quintaesencia
La Cultivada
2016
|
3000ml
Im Ansatz leicht süßlich, „lupenreine“ Olivenfrucht, grasige Noten, Basilikum, ein Spur (noch grüne) Banane: eine überzeugende Melange aus zart abgefederten Grüntönen und...
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Special Price
€ 55,03
-21%
€ 44,02
Preis/Liter: € 14,67 (incl. 7 % Tax)
| : | 2015 |
| : | 2030 |
| : | M |
| : | 17° |
Geschmorte Rotkohlrouladen mit Orangen-CousCous Füllung, Petersilie und Pinienkernen (vegetarisch)
Gegrillte Makrele mit Schwarzkohl-Salat und Granatapfel-Dressing
Gänsekeule mit Grünkohl und Quitten
Etoile Du Raisin
Stefano Bellotti - Cascina deg
2007
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk zeigt sich der Etoile Du Raisin von geschliffener Eleganz. Dabei ist er fest und druckvoll mit packender Würze und tiefem, zuckerfreien Fruchtextrakt. Im Ausland ist...
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Special Price
€ 59,00
-16%
€ 50,15
Preis/Liter: € 66,87 (incl. 19 % Tax)
PROBIERPAKETE
| : | M |
| : | 17° |
Lieblings Weine des Vinaturel Sommelier-Teams 2017, 4 Rotweine aus Italien
4x750ml
Zum Jahresende sind wir alle nochmals in uns gegangen und haben das vergangene Jahr Revue passieren lassen. Wieder einmal liegt ein ereignissreiches Jahr hinter uns, mit vielen spannenden Weinen und Begegnungen. Wir...
| : | M |
Probierpaket Champagner Jeaunaux-Robin
3x750ml
Zeitlich begrenztes Angebot zum Kennenlernen der Champagner Jeaunaux-Robin zu Sonderkonditionen. Die Weinbeschreibung von Christoph Raffelt erhalten sie durch Klick auf den jeweiligen Champagner
News
Neu im Sortiment: Domaine Jean-Michel Stephan
Weltklasse Côte Rôtie – aber so urspr&...
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Neu im Sortiment: Victoria Ordóñez (Andalusien)
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Neu im Sortiment: Weingut Schätzel (Rheinhessen)
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Neu im Sortiment: Weingut Michael Andres (Pfalz)
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Neu: La Soufrandère / Bret Brothers (Burgund)
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Neuzugang: CORZANO E PATERNO
Neuzugang bei Vinaturel: Das toskanische Weingut CORZANO...
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Die 12 besten Weine 2015
Eine Auswahl an Weinen, welche Sie sich auf jeden Fall i...
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Filmvorstellung und Weltpremiere bei der Berlinale
Ein Film über biodynamisch arbeitende, italienische...
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| : | 2017 |
| : | 2021 |
| : | M |
| : | 16° |
Rote-Bete-Salat mit warmem Ziegenkäse und Za’tar (vegetarisch)
Koteletts vom Grill mit Salsa Rossa
Spaghetti al limone (vegetarisch)
Valpolicella Classico DOC
Ca'La Bionda
2016 | 750ml
Christoph Raffelt: Die feine, ungeschminkte und mit leichtem Gerbstoff ausgestattete Saftigkeit des Valpolicella macht ihn zum idealen Essensbegleiter. Der Valpolicella von Ca’ La Bionda ist ein Wein, der...
| : | 2017 |
| : | 2020 |
| : | M |
| : | 12° |
Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Tomaten (vegan)
Saiblings-Carpaccio mit Borretsch-Gurken-Salsa
Mit Hackfleisch gefüllte Süßkartoffel mit gebratenen Brennnesseln
Grüner Sylvaner trocken
Battenfeld-Spanier
2016 | 750ml
Christina HIlker: Saftig und dicht gleitet der 2016er Grüner Silvaner über die Zunge mit anregender Säure und feiner Gerbstoffstruktur. Sein Nachhall wirkt pikant und unwahrscheinlich anregend. Ein...
| : | 2016 |
| : | 2025 |
| : | M |
| : | 11° |
Lachs mit asiatischer Marinade auf Süßkartoffelrösti
Angeräucherte Wachtel mit Gänseleber gefüllt an Cassis-Essig-Jus
Chaource mit Granatapfelkernen und in Honig glasierten Apfelspalten mit knusprigem Baguette (vegetarisch)
Cuvée "Sève" Blanc de Noirs 2009 Non Dosé
Olivier Horiot
2009 | 750ml
Christina Hilker: Auf der Zunge entfaltet sich der 2009er Cuvée „Séve“ Blanc de Noirs mit saftiger Fruchtfülle, die sich in 2009 charmant und zugleich präzise zeigt. Ein markanter...
| : | 2017 |
| : | 2019 |
| : | M |
| : | 10° |
| : | 91 |
Tradition Brut
Tarlant
750ml