Vouette & Sorbée , Champagne

Fidèle Extra Brut R11

Champagner, 750ml, Pinot Noir/Spätburgunder

€ 53,00
Price per Litre: € 70,67 (incl. 19 % Tax)
 
Fidèle Extra Brut R11 Print informations
Artikelnummer 9920350010
Drink from: 2015
Drink to: 2020
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Champagne Vouette & Sorbée, 8 rue de Vaux, 10110 Buxières-sur-Arce / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 22.06.2016, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Funkelndes Goldgelb mit deutlichen kupferfarbenen Reflexen. Lebendige und feinperlige Pérlage.

 

Nase:

In der Nase treffen wir beim Fidèle Extra Brut auf einen lebendigen und ausdrucksvollen Champagner. Kleine Waldbeeren paaren sich mit Grapefruit, frischen Feigen, Erdbeeren, Holunder und dessen Blüte. Eingefasst ist das Ganze in ein Aroma, das an warmes Brioche bestrichen mit Brombeermarmelade, an Honig und geröstete Mandeln erinnert. Trotz seines Charmes und den Andeutungen von Süße, ist bereits in der Nase klar, das ist ernstzunehmender Stoff mit beschwingter Seele.

 

Gaumen:

Am Gaumen zeigt sich der Fidèle Extra Brut absolut trocken und überaus lebendig mit Aromen von Blutorange und Grapefruit und den feinen beerigen Noten der Nase. Eine feine Würze und erdige Tiefe paaren sich mit salzigen und mineralischen Anklängen. Ein Champagner, der mindestens 15min auf der Zunge verbleibt und lustvoll die Begleitung von aromatischer Küche fordert.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.807s