Informationen zum Wein:
15-25 Jahre alte Reben auf Schotter und Kiesel gewachsen
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Südsteiermark |
| Rebsorten | Muskateller |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120116051541 |
| Herstellerangaben | Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich / AT-BIO-402 |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 11.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe:
Helles, durchscheinendes Gelb.
Nase:
Blitzblank mit einem perfekt herausgearbeiteten und wunderschön typischen Aroma und purer, saftiger Muskatellerfrucht viel Marille, ätherische Anklänge von Zitronengras, Koriander und ein Duft der an Hopfen erinnert. Überaus animierend und verführerisch bereits in der Nase mit einer gewissen Tiefe ausgestattet.
Gaumen:
Auf der Zunge angelangt wirkt der 2025er Eichberg Muskateller saftig, dicht und überaus erfrischend. Der perfekte Verführer als Apéritif mit wenig Alkohol, klasse zu einer kreativen und aromatischen Küche.
Verkostet im August 2026
Aperitif
Roher Schinken mit Cavaillon-Melone und Koriandersamen
Salat von Flusskrebsen und Brennnesseln mit Ingwer-Zitronengras-Dressing
Frische Feigen mit Frischkäse und Holunderblüten gefüllt
Sattlerhof
Das Familienweingut Sattlerhof in der Südsteiermark ist seit 1887 in Familienbesitz und wird heute von Willi und Maria Sattler gemeinsam mit ihren Söhnen Alexander und Andreas geführt. Das Weingut liegt in Gamlitz, einem der Zentren des steirischen Weinbaus. Rund 35 Hektar Rebfläche, überwiegend in steilen Hanglagen zwischen 350 und 600 Metern Seehöhe, prägen die Arbeit. Der Schwerpunkt liegt auf Sauvignon Blanc, der auf Quarz- Glimmerschiefer-, Sand- und Kalkböden eine besonders klare, mineralische Ausdruckskraft entwickelt. Ergänzt wird er durch Sorten wie Morillon, Muskateller und Weißburgunder. Seit Jahren wird biodynamisch gearbeitet, mit strenger Ertragsregulierung, Spontangärung und Ausbau im Edelstahl sowie in großen Holzfässern. Die Weine gliedern sich in Gebiets-, Orts- und Riedenweine, wobei die Sauvignons aus dem „Grand Cru“ Kranachberg zu den besten weltweit zählen.
Weitere Weine des Weinguts
