| Produktart | Alkoholfrei |
|---|---|
| Region | Pfalz |
| Rebsorten | Riesling |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4042222170068 |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 0.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe:
Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase:
Der 2025er Riesling von Hardt Hills zeigt sich mit Zitrone, grüner Apfel und saftigen Gelbfrüchten im Duft. Steinige und dezent rauchige Noten verleihen Ihm mineralische Anklänge.
Gaumen:
Der Gaumen wirkt straff, säurebetont klar und angenehm trocken. Ein überaus gekonntes Beispiel für Weine ohne Prozente und genau der richtige Begleiter zu leichten Speisen, die fruchtige und cremige Komponenten aufweisen.
Verkostet im August 2026
Grüner Spargel mit Kohlrabi, Zitronen-Kräuter-Creme und geröstete Haselnuss (vegetarisch)
Gebratene Jakobsmuschel mit grünem Apfel mit Wasabi-Buttermilch-Dillöl
Räucherforelle mit Meerrettich und Kartoffelchip
Haardt Hills
Mit dem Projekt „Haardt Hills“ gehen sowohl dessen Gründer Gregory Emmel als auch wir neue Wege. Alkoholfreier Wein ist aus der Weinwelt kaum noch wegzudenken. Die Frage ist nur, wie man ihn erzeugt. Und da stellt Gregory Emmel, der Mann von Sophie Christmann, von Beginn an einen neuen Standard auf. Sein Anspruch ist, dass Boden, Handwerk, Präzision und Herkunft in seinen Weinen schmeckbar sein sollen. Die Basis, das Traubenmaterial, stammt dabei komplett von kleinen, familiengeführten Betrieben aus der Pfalz. Die Komponente des Alkohols wird auf der ebenfalls in der Pfalz befindlichen, aktuell wohl modernsten Anlage, die es gibt, besonders schonend entzogen, wobei die maximale Menge an Aromen, Tiefe und Struktur bewahrt werden. So sind hier Getränke entstanden, in der man die Basis nachvollziehen kann und die für alkoholfreien Wein ungewöhnlich trocken, balanciert und charaktervoll schmecken.
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