Informationen vom Weingut:

SAINT-AGNAN ROUGE

× Coteaux Champenois Rouge 2019 ×

TERROIR

× LIEU-DIT “Grand Picou”

× SUBSOIL Limestone and flint from the Bartonian

× VILLAGE Saint-Agnan, Vallée de la Marne

× SLOPE 12% with a South exposition, sculpted by the Surmelin river

× ALTITUDE 180 meters

× VINE AGE From our maternal grandmother Suzanne Boiselle, massal selection planted in 1982

× FARMING Minimum soil disturbance, shallow plowing under the row and natural grass cover

in the inter-rows. Herbotherapy treatments, Cordon de Royat pruning with Poussard method.

Greenharvest in July. Self green manure or organic fertilisers

× VINTAGE CLIMATE Winter quite mild with moderate precipitations. Early exit of the buds in beginning April followed by three waves of frosts until May 6. Localized scalding due to the heat waves of July. August and September give a perfect maturation to the grapes, thanks to pretty night-day deviations accompanied by light rains at the right times

× VARIETY 100% Pinot Noir

W I N E

× HARVEST 20 September 2019

× VINIFICATION De-stemmed harvest, native yeast, 15 days maceration in tank, gentle cap-punching, limited pumping over, infusion techniques

× MATURING 20 months on fine lees in burgundianoak-barrel

× BOTTLING Without finings, hand bottled on 16 July 2021

× PRODUCTION 1071 bottle

Informationen zum Wein

Dieser Coteaux Champenoisist ein reinsortiger Pinot Noir. Er stammt aus der Einzellage Grand Picou in Sant-Agnan aus einem Weinberg der Großmutter mütterlicherseits. Suzanne Boiselle hat ihn 1982 mit einer selection massale gepflanzt. Der Weinberg, liegt auf 180 Meter, ist von Kalkstein und Silex geprägt, hat eine Hangneigung von 12 % und ist nach Süden hin ausgerichtet. Gelesen wurde am 20. September 2019. Es folgte das Entrappen und Anquetschen der Trauben und nach der spontanen Vergärung eine Mazeration von 15 Tagen und das Abpressen. Ausgebaut wurde der Wein in burgundischen Pièce übers 20 Monate auf der Feinhefe. Die Füllung erfolgte per Hand ohne Schönung am 16. Juli 2021. Es wurden 1.071 Flaschen erzeugt.