Information
Der Weißburgunder stammt von Terrassen am Sulzfelder Cyriakusberg. Dieser ungewöhnliche Name bezeichnet nicht flurbereinigte Terrassen der oberen Muschelkalklage. Der sehr steinige und skelettreiche Boden ist nach Südsüdost ausgerichtet. Die Reben stammen aus den 1960er Jahren und haben nie Agrarchemie gesehen. Als die Luckerts den Weinberg 2007 erwarben, wollten sie dies keinesfalls ändern, weshalb der Weinberg so etwas wie der Auslöser der Hinwendung zum ökologischen Weinbau war. Der Weißburgunder wurde im großen Holz vergoren, hat dort eine malolaktische Gärung durchlaufen und wurde dort ausgebaut.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Franken |
| Rebsorten | Pinot Blanc/Weißburgunder |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4040481044434 |
| Herstellerangaben | Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 13.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe
intensives Strohgelb
Nase
Der Weiße Burgunder Terrassen gehört zu den großen Charmeuren im Portfolio des Weinguts. Er erinnert an perfekte gereifte Birnen, gelbe Äpfel und Mirabellen mit leicht exotischen Noten von Mango und Karambole. Alles umhüllt von einer feinen Schickt Sahnecrème, während darüber eine steinig-rauchige Note schwebt.
Gaumen
Am Gaumen sind die exotischen Noten noch etwas präsenter. Hier ist auch ein wenig Ananas mit im Spiel. Die leichte Rauchigkeit ist ebenfalls vorhanden und basiert auf dem Muschelkalk, der dies gerne hervorruft. Die helle, fleischige und reife Frucht wird von einer vibrierenden, energiegeladenen Lebendigkeit und Druck am Gaumen durchdrungen. Das ist Mineralität par excellence. Gleichzeitig wirkt der Wein auskleidend, saftig und cremig am Gaumen.
Verkostet im September 2025
Krebs-Melonen-Basilikum-Salat (Meeresfrüchte)
Felchen und Staudensellerie mit Estragon und Zitronen-Beurre blanc (Fisch)
Grünspargel-Cannelloni (vegetarisch)
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Luckert, Zehnthof
Das Weingut Luckert befindet sich in Sulzfeld im ehemaligen Zehnthof. Das aus dem Jahre 1558 stammende Gebäude verdankt seinen Namen der Tatsache, dass hier früher die Bauern den Zehnten an die Kirche abliefern mussten. Heute gehört das Weingut Luckert – Zehnthof zu den Vorzeigebetrieben in Franken und ganz Deutschland. Gemäß der VDP Qualitätspyramide wird nur die beste Lage, das "Maustal" als GG gefüllt. Allerdings besitzt das Weingut darüber hinaus geniales Terroir. Aus der uralten, wurzelechten Silvaner Parzelle - eine absolute Seltenheit in Franken - "Creutz" produzieren die Luckerts den vielleicht genialsten Silvaner Deutschlands und aus dem Berg 1 (die Lage heißt wirklich so) die sehr rare Riesling Spätfüllung Fass 67. Nicht nur die GGs zeichnen sich durch eine unglaubliche Klarheit und Präzision aus, die mit einer einzigartigen Stilistik glänzen.
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