Info zum Wein:
Rosé aus 100 % Lemberger, Handlese, gestampft und gefüllt. Olympia Samara und Hannes Hoffmann arbeiten nach biologisch-dynamischen Grundsätzen und sind Demeter zertifiziert.
| Region | Baden-Württemberg |
|---|---|
| Rebsorten | Blaufränkisch/Lemberger |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Weingut Roterfaden, Hagenrainstraße 37, 71665 Vaihingen an der Enz / Germany |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 10.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Restsüße | 1 g/l |
| Gesamtsäure | 5.5 g/l |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Info zum Wein:
Rosé aus 100 % Lemberger, Handlese, gestampft und gefüllt. Olympia Samara und Hannes Hoffmann arbeiten nach biologisch dynamischen Grundsätzen und befinden sich in der Umstellung auf Demeter.
Farbe:
Elegantes Perlmutt mit silbrigen Reflexen.
Nase:
Der 2022er Rosafaden duftet frisch und kühl nach roten Früchten, Hagebutte, Blüten und dezent nach Wiesenkräutern und Thymian. Ein eleganter und zurückhaltender Auftakt eines sehr feingliedrigen Rosés.
Gaumen:
Auf der Zunge angelangt, fasziniert er mit Frische, zarter Frucht und feiner pikanter Würze. Der perfekte Wein zum solo genießen, auch wegen des moderaten Alkohol von 10,5 Vol% oder in Kombination mit leichten Snacks und Leckereien.
Verkostet im Juli 2023
- Salzmandeln und Oliven(Gemüse & Vegetarisch)
- Tomaten Brot mit Olivenöl(Gemüse & Vegetarisch)
- Zucchini Tomaten Tortilla(Gemüse & Vegetarisch)
Roterfaden
Weingut Roterfaden ist ein lebendiges Zwei-Personen-Projekt im württembergischen Vaihingen/Roßwag, geprägt von Olympia Samara und Hannes Hoffmann. Auf terrassierten Kalksteinlagen kultivieren sie biodynamisch Lemberger, Pinot Noir und Riesling – von Hand gepflanzt, gelesen, auch gestampft und abgefüllt. Ihr Ansatz: minimaler Keller‑Eingriff, ökologische Vielfalt im Weinberg und regenerative Fruchtbarkeit, so investiert das Paar in Kräuterbegrünung, elektrische Mäher und biodynamische Teespritzungen. Im Keller arbeiten sie oft mit ganzen Trauben, natürlicher Gärung und altem Holzfass – kein Pumpen, kaum Zugaben. So entstehen Weine mit Klarheit, Energie und Terroir-Ausdruck, die sowohl strukturiert als auch emotional berühren. Ihre Lemberger‑ und Riesling‑Endschleifen sind präzise, facettenreich und zeigen echte Tiefe. Pinot Noir trägt feine Frucht und Eleganz – allesamt authentische Naturweine mit Charakter und Herkunft – handgemacht, aus Überzeugung.
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