Information zum Wein
Riesling aus Mölsheimer Weinbergen, die höher und kühler liegen als die Hohen-Sülzener Lagen. Geprägt von steinig-kargen Böden aus reinem Kalk mit nur geringer Humus- und Schotterauflage. Handgelesen und spontan vergoren, reifen die Weine bis zum folgenden Frühjahr im großen Holzfass auf der Feinhefe. Die Treasure Collection lag bis vor Kurzem im neuen Reifekeller des Weinguts.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorten | Riesling |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4260061877096 |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Restsüße | 3 g/l |
| Gesamtsäure | 7.5 g/l |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe
klares Goldgelb
Nase
Mit der Treasure Collection des Mölsheim präsentiert H. O. Spanier einen Wein aus ersten Lagen, den sich andere als Großes Gewächs wünschen würden. Der Wein wirkt tief und ganz klar und präzise, dabei sinnlich und reif, was man schon in der Farbe nachvollziehen kann. Es ist ein Steinwein, der gleichzeitig Noten von Zitronen- und Grapefruit-Abrieb offenbart, dazu Grapefruitsaft, Verbene und Minze, etwas schwarzen Tee und Wachs.
Gaumen
Am Gaumen ist das ein durch und durch trockener Riesling mit einer texturalen Anmutung von Gesteinsstaub, der gleichzeitig Schmelz und Charme, Anmut und Finesse besitzt. Griffig wirkt der Wein, dicht und kompakt, in der Tiefe mineralisch und brodelnd, mundwässernd salzig, steinig und rauchig. Es ist ein Struktur- und Texturwein, der jedoch gleichzeitig so viel Frucht offenbart, dass er das richtige Maß findet, um Sinnlichkeit zu verbreiten.
Verkostet im September 2025
Steinbutt mit Beurre Blanc und grünem Spargel (Fisch)
Weißer Spargel und mit Onsen-Ei, Nussbutter, Kartoffeln und Bärlauch (vegetarisch)
Dim Sum mit Entenfleisch, schwarzem Trüffel, Haselnuss und Ponzu (Fleisch, Geflügel)
Battenfeld-Spanier
Die Entwicklung von Battenfeld-Spanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H.O. genannt, war und ist stets überzeugt, dass große Weine eine Herkunft haben und so hat er durch kontinuierliche Weiterentwicklung, eines der besten Weingüter Deutschlands aufgebaut. Die zahlreichen Auszeichnungen u.a. zum "Winzer des Jahres“ 2018 (Vinum - Weinführer) unterstreichen die außergewöhnliche Qualität der Weine. Von Anfang an konsequent biologisch und mittlerweile biodynamisch arbeitend, kann man H.O. Spanier durchaus als den Rebenversteher bezeichnen. Mittlerweile bewirtschaftet Battenfeld-Spanier Parzellen in den großartigen Lagen des Wonnegaus, wie dem KIRCHENSTÜCK, FRAUENBERG und dem ZELLERWEG AM SCHWARZEN HERRGOTT.
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