Farbe

helles Goldgelb

Nase

Der 2020er Maribor Blanc Mise Tardive öffnet sich mit einer herben, leicht vegetabilen und kräuterwürzigen Aromatik. Weiße Johannisbeere, knackiger Apfel und Stachelbeere treffen auf moderate gelbe Frucht, Zitronenverbene, Melisse, Fenchel und einen Hauch Minze. Dazu kommen florale Noten, etwas Hefe und Butter sowie eine kühle, erdig-steinige Komponente, die an Petrichor erinnert – wie in Sommertag mit zwischenzeitlichem Regen, der auf Gestein und Flechten fällt.

Mund

Am Gaumen präsentiert sich der Maribor Blanc saftig, salzig und geschliffen. Helle Frucht und zitrische Frische verbinden sich mit Kräuterwürze, hefigen und dezent buttrigen Noten sowie einer kreidigen Mineralität. Die Säure ist fein und präzise in die seidige Textur eingebunden und sorgt für Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Mit Luft gewinnt der Wein zunehmend an Tiefe und zeigt im nachhaltigen Finale florale Nuancen, herbe Kräuter und einen überraschenden Hauch dunkler Beeren. Ein charaktervoller Weißwein, der Leichtigkeit und Substanz verbindet und der mit seinen sechs Jahren Reife gerade erst am Anfang zu stehen scheint.

Verkostet im August 2026

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Gegrillter Saibling mit Gurke, Dill und geröstetem Buchweizen (Fisch)

Maishähnchen mit Estragon, Fenchel und grünen Oliven (Geflügel)

Gefüllte Paprika mit Schafskäse, Graupen und Wildkräutern (vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.