Info zum Weingut:
Im Jahre 2002 übernahmen Steffen und Daniela Mugler das Weingut Schädler in Maikammer. Der Betrieb wurde modernisiert, dabei wurden die Strukturen des Familienbetriebes erhalten und auf biologisch-biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Für Muglers steht der Rhythmus der Natur an oberster Stelle, ausgehend von der der Grundlage allen Lebens: den Böden. Die Reben im Sinne einer natürlichen Kreislaufwirtschaft zu stärken, ist die Voraussetzung für bestes Lesegut für beste Weine. Von der Lese bis zum Ausbau erfolgen alle Schritte in Handarbeit.
Info zum Wein von Steffen Mugler:
Cuvée aus 50% Satin Noir (Zukunftswein/Piwi siehe dort) Die Trauben werden am Schluss der Weinernte gelesen und bekommen somit die perfekte Stockreife
(Ich habe mir zur Aufgabe gemacht die Piwis nach vorne zu bringen und stecke da gerne Energie rein – brauche natürlich auch Unterstützung) + 50% St Laurent.
Maischevergoren in der offenen Bütte und von Hand gestoßen. Danach im Holzfass gelagert bis zur Abfüllung.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Pfalz |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4260164055681 |
Analysis data
| Alcohol content | 13.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Tiefdunkles Violettrot.
Nase:
Die Cuvée R von Mugler duftet saftig und sinnlich nach süßen dunklen Kirschen, Blaubeeren, Cassis und dunklen Blüten. Unterlegt ist das Ganze von Hibiskus, Rosmarin, Thymian, Zedernholz, Zimt und einem Hauch Kakao. Man bekommt sofort Lust auf den ersten Schluck.
Gaumen:
Die saftige Nase wird am Gaumen wunderschön bestätigt, die zarte Fruchtsüße vereint sich mit moderater Säure und geschliffenem Gerbstoff. Ein echter Spaßmacher für den entspannten Feierabend, perfekt zu bodenständiger, unkomplizierter und herzhafter Küche. Sehr gutes Preis-Werte Verhältnis.
Tasted in November 2025
Gemüse-Quiche (vegetarisch)
Burger
Pasta mit Hackfleisch-Sugo
M. Schädler - Steffen Mugler
Steffen Mugler ist ein Pfälzer, wie er im Buche steht. Redselig und leutselig, unkompliziert, lebensfroh und immer gut gelaunt. Dabei stark seiner Heimat und der Pfälzer Landschaft verbunden. Er stammt aus einem renommierten Weingut an der Mittelhaardt, hat seine Weinheimat aber mit seiner Frau Daniela, in Maikammer gefunden. Seit 2002 führen die beiden das Weingut "Manfred Schädler" in Maikammer und bewirtschaften dessen Weinberge. Sie haben den Betrieb behutsam modernisiert und den Weinbau auf den biologisch-dynamischen Anbau umgestellt. Das macht sich bemerkbar. Die Weine werden von Jahr zu Jahr ausdrucksstärker, komplexer und lebendiger. Sein Credo: "Der Leitgedanke bei all‘ unserem Handeln in Weinberg und Keller ist es, im Einklang mit der Natur zu leben und diese nach bestem Wissen zu fördern.“
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