| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Pfalz |
| Grapes | Chardonnay |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4260164055896 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Helles, strahlendes Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen.
Nase:
Der 2025er Chardonnay Reserve zeigt sich animierend im Duft, Zitrone, grüner Apfel, Sternfrucht, Pfirsichkern und Mandel eröffnen ein exotisches Potpourri. Mit Sauerstoff gesellen sich Noten von Anis und Mandeln , sowie salzig; mineralische Abklänge hinzu.
Gaumen:
Auf der Zunge tritt saftige Präzision mi viel gelber Frucht und Fruchtsüße auf eine lebendige Säure mit salziger Spur. Exotische Gerichte mit fruchtigen und würzigen Noten zeigen sich in der Kombination als perfekten Match.
Tasted in June 2026
Auberginen -Miso aus dem Ofen mit Honig und Sesam (vegetarisch)
Kokos-Hähnchen mit Thaibasilikum und Limette
Gebratene Garnelen mit Ananas, Chili und Sternanis
M. Schädler - Steffen Mugler
Steffen Mugler ist ein Pfälzer, wie er im Buche steht. Redselig und leutselig, unkompliziert, lebensfroh und immer gut gelaunt. Dabei stark seiner Heimat und der Pfälzer Landschaft verbunden. Er stammt aus einem renommierten Weingut an der Mittelhaardt, hat seine Weinheimat aber mit seiner Frau Daniela, in Maikammer gefunden. Seit 2002 führen die beiden das Weingut "Manfred Schädler" in Maikammer und bewirtschaften dessen Weinberge. Sie haben den Betrieb behutsam modernisiert und den Weinbau auf den biologisch-dynamischen Anbau umgestellt. Das macht sich bemerkbar. Die Weine werden von Jahr zu Jahr ausdrucksstärker, komplexer und lebendiger. Sein Credo: "Der Leitgedanke bei all‘ unserem Handeln in Weinberg und Keller ist es, im Einklang mit der Natur zu leben und diese nach bestem Wissen zu fördern.“
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