Info zum Wein:
Ein Teil der Pinot Noir-Trauben wird als ganze Frucht gekeltert, während der andere Teil erst nach einer Maischestandzeit von ungefähr sechs Stunden gepresst wird. Vergärung und Lagerung in Edelstahltanks und Holzfässern.
| Region | Nahe |
|---|---|
| Grapes | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4039592008121 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe/Aussehen:
Überaus Elegantes Rosé mit Perlmutt Reflexen.
Nase:
Der 2025er Rosé de Diel Pinot Noir der Nase mit kleinen roten Walderdbeeren und Waldhimbeeren, die sich mit wilden Kräutern, Graphit und einer feinen Pfeffernote verbinden. Eine kühle und aristokratische Note, die zarte salzige Anklänge zeigt, liegt über allem und fasst den Duft wunderbar ein.
Gaumen:
Auf der Zunge besitzt er Zug und regt unglaublich an, der Speichel beginnt unmittelbar zu fließen. Ein Rosé Wein der Meisterklasse, so fein und elegant und mundwässernd.
Den trinkt man nicht nur gerne als Apéritif sondern auch zu einer Küche die ähnlich fein und finessenreich ist wie er selbst.
Tasted in August 2026
Gegrillter Pfirsich mit Burrata, Pfifferlingen und Thymian (vegetarisch)
Gebratene Garnelen mit gegrillter Wassermelone, Feta, Minze und rosa Pfeffer
Lachs Tataki mit Himbeervinaigrette und eingelegten Radieschen
Diel
Das traditionsreiche Schlossgut Diel, idyllisch gelegen an den steilen Hängen der mittleren Nahe, zählt zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands. Seit 1802 im Besitz der Familie Diel, wird es heute von Caroline Diel in siebter Generation mit großer Leidenschaft und kompromisslosem Qualitätsanspruch geführt. Auf insgesamt 25 Hektar bewirtschaftet das Weingut einige der besten Weinlagen der Region, darunter die VDP.GROSSE LAGEN Goldloch, Burgberg und Pittermännchen, die mit ihren mineralreichen Schiefer-, Quarzit- und Lössböden ideale Voraussetzungen für elegante, langlebige Rieslinge bieten. Die Philosophie des Weinguts vereint traditionelles Handwerk – wie die spontane Gärung im großen Holzfass – mit nachhaltigem, naturnahem Weinbau und modernster Kellertechnik. So entstehen charaktervolle Weine von beeindruckender Präzision, Tiefe und Finesse, die die Besonderheiten ihrer Herkunft authentisch widerspiegeln. Neben den großen Rieslingen begeistert das Schlossgut Diel auch mit einem feinen Spätburgunder und eleganten Sekten, die allesamt den unverwechselbaren Stil des Hauses tragen. Schlossgut Diel steht für Weine von außergewöhnlicher Strahlkraft, die das Terroir der Nahe in seiner schönsten Form zum Ausdruck bringen.
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